[发明专利]一种以荔枝壳为主要原料的环保酵素的制作方法有效
申请号: | 201410486163.5 | 申请日: | 2014-09-22 |
公开(公告)号: | CN104187731A | 公开(公告)日: | 2014-12-10 |
发明(设计)人: | 朱雨 | 申请(专利权)人: | 北海市东雨农业科技有限公司 |
主分类号: | A23L1/30 | 分类号: | A23L1/30 |
代理公司: | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人: | 靳浩 |
地址: | 536007 广西壮族自治*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 荔枝 主要原料 环保 酵素 制作方法 | ||
技术领域
本发明涉及酵素领域,尤其涉及一种以荔枝壳为主要原料的环保酵素的制作方法。
背景技术
随着微生物研究的不断深入,酵素对人体健康的有益作用已越来越被大众所了解,酵素又称“酶”,是由氨基酸组成的,具有生物催化功能的高分子物质,存在于所有动、植物和微生物体内,是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质,酵素具有氧化作用,分解作用,新陈代谢作用,热能作用,净化血液作用和抗菌防御作用;酵素分为两大类,体外酵素和体内酵素,人体内的酵素是有限的,若没有酵素,生化反应将无法进行,体内的碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素和类脂类都将无法对机体产生作用,目前人体补充酵素主要是生食和摄取酵素补充物。
发明内容
本发明的目的在于提供一种以荔枝壳为主要原料的环保酵素的制作方法,将一些平日废弃的果壳和果胡结合花朵和植物共同发酵制成酵素,所用果壳和果胡均具有较高药用价值,既能变废为宝,又能节能环保,增加其附加值。
本发明提供的技术方案为:
一种以荔枝壳为主要原料的环保酵素的制作方法,包括以下步骤:
A.按重量组分计,将荔枝壳100-150,山竹皮35-40,柠檬皮20-30,桂圆壳20-30,榴莲胡15-25,菠萝蜜胡15-25,葡萄皮30-40,菠萝皮30-40和牛奶400-600混合,打浆,煮沸3-5分钟,得发酵液;
B.按重量组分计,将培养液450-550装入三角瓶,之后将红酒酵母20-30,深红酵母15-18,栗酒酵母10-15的混合菌接入三角瓶,在26-30℃的摇床上振荡培养18-27小时,得混合菌液;
C.将发酵液倒入第一发酵罐,按5%-10%接入混合菌液,通入氧气6-12mg/L,发酵5-8天,控制第一发酵罐的温度37-38℃,pH值在4.8-5.0之间;
D.按重量组分计,将玫瑰花12-18,芦荟20-30,红花5-10,红景天5-10,薰衣草15-20混合,加入水,其中花朵与水混合的重量比为1∶100-1∶120,投入蒸馏罐,常压蒸馏2-5小时,温度为90-100℃,收集蒸馏液;用200目的筛子分离水溶液和残留花朵,将水溶液加热浓缩至原体积的1/3-1/2,再将残留花瓣加入浓缩液中,用搅拌机打成花浆;
E.将花浆倒入第二发酵罐,按2%-5%接入红酒酵母,发酵3-5天,控制第二发酵罐温度为25-27℃,pH值在4.8-5.0之间;
F.将E中发酵完成后的花浆,C中发酵完成后的发酵液与蒸馏液在第一发酵罐中混合,得混合液,在混合液中接入质量分数为2-5%的保加利亚乳杆菌和1%-4%的清酒乳杆菌,发酵45-55天,得发酵成熟液。
优选的是,B中所述培养液按重量组分计包含:葡萄糖20-25,蛋白胨3-5,琼脂15-20,马铃薯泥100-150,水800-1200。
优选的是,所述调节pH的溶剂为小苏打或者醋酸。
优选的是,F中所述混合液在发酵时每天光照3小时,采用2-3个8W的荧光灯。
优选的是,F中所述混合液在发酵时每2天,顺时针搅拌5-10分钟。
优选的是,按照F发酵完成后,将发酵成熟液装入陶罐,在自然条件下陈酿10-15天。
通过上述以荔枝壳为主要原料的环保酵素的制作方法,本发明具有以下优点及有益效果:
第一、所得环保酵素,经过稀释后,可以泡脚,不同美容功效的花草经发酵,既可以洁净双脚的皮肤,去除足部多余的角质层,又可以松弛足部的神经,消除足部疲劳,还可以促进血液循环,起到补水、美白嫩肤、增加肌肤光泽和弹性,提高睡眠质量的作用;
第二、所得环保酵素兑水可以服用,环保酵素中含有多酚氧化酶,它是一种含有铜离子的结构蛋白,可以催化酚类上的羟基,使之转化为醌或催化多酚类变为氧合醌,具有抗癌、抗变、抗菌、抗病毒的功效,所用原料不仅能发挥其自身的价值,所产生的酵素也能促进人体新陈代谢、清理肠道,长期服用还有一定的抗癌作用;
第三、所得环保酵素也可以作为清洁剂,成本低廉,工艺简单,适用于,油烟机,灶台,厨房墙壁和厕所的清洁,效果显著,无毒,有机健康,容易清洗;
第四、所得环保酵素可用作肥料,提高植物自身免疫机能、促进植物生长,它有极强的发酵分解能力,能分解土壤中有机质,残留农药与肥料,防止土壤盐渍化,固化土壤中的营养成分,抑制土壤中各种线虫和软生虫的生长;
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