[发明专利]一种荠菜清热金银花花茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种荠菜清热金银花花茶及其制备方法。

背景技术

    金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。目前有各种各样的金银花花茶，但都没有保健效果，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种荠菜清热金银花花茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种荠菜清热金银花花茶，是由下述重量份的原料制成：金银花粉200-210、泥鳅7-8、鲜薄荷叶2-4、荠菜汁10-12、榨菜2-4、干桂花4-5、海苔3-4、猪肥膘9-10、玫瑰果6-8、牛轧糖2-3、白灵菇4-5、苦瓜子1-2、佛手花1-2、淡竹叶1-2、女贞子0.5-1、南瓜花0.5-1、水适量、营养助剂50-60；

    所述的营养液由下列重量份原料制成：腌红薯梗3-4、烤面筋3-4、蟹黄2-3、杏仁油2-3、花生酱2-4、炒咖啡豆粉3-5、蚕豆粉2-3、羊肉卷4-5、榴莲核1-2、煅牡蛎1-2、车前草1-2、黄连叶0.5-1、红景天0.5-1、水适量；

所述的营养液的制备方法为：（1）将羊肉卷、榴莲核、煅牡蛎、车前草、黄连叶、红景天混合加入5-6倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液，将羊肉卷捞出，烘干磨成羊肉粉；

 （2）将烤面筋和腌红薯梗剁碎，并与蟹黄混合，再放入杏仁油内翻炒5-7分钟，加入（1）中药液和花生酱熬煮成粘稠状，脱水烘干磨成粉，再与其它剩余原料和羊肉粉均匀混合，即得。

一种荠菜清热金银花花茶的制备方法，包括以下步骤：（1)将苦瓜子、佛手花、淡竹叶、女贞子、南瓜花混合加入7-8倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将泥鳅和鲜薄荷叶放在荠菜汁内浸泡1-2小时，将泥鳅捞出，将干桂花、海苔和榨菜混合烘干磨成粉，将粉包裹在泥鳅的表面；

（3）将猪肥膘在锅内炒，待完全出油后将猪油渣捞出，将（2）中泥鳅放在油内炸5-7分钟，捞出烘干磨成粉；将玫瑰果、白灵菇、牛轧糖和猪油渣混合加入（1）中药液打成浆，过滤得营养液；

    （4）将其它剩余原料与（3）中所得物混合搅拌均匀，制成颗粒，再干燥得金银花颗粒。

本发明的优点是：本发明将金银花茶制成颗粒状，冲泡方便，在花茶中加入了荠菜汁，具有和脾、利水、止血、明目的功效，工艺新颖合理，花茶香味浓郁，加入的中药具有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃的功效。

具体实施方式

一种荠菜清热金银花花茶，是由下述重量份的原料制成：金银花粉200、泥鳅7、鲜薄荷叶2、荠菜汁10、榨菜2、干桂花4、海苔3、猪肥膘9、玫瑰果6、牛轧糖2、白灵菇4、苦瓜子1、佛手花1、淡竹叶1、女贞子0.5、南瓜花0.5、水适量、营养助剂50；

    所述的营养液由下列重量份原料制成：腌红薯梗4、烤面筋4、蟹黄3、杏仁油3、花生酱4、炒咖啡豆粉5、蚕豆粉3、羊肉卷5、榴莲核1、煅牡蛎2、车前草2、黄连叶1、红景天1、水适量；

    所述的营养液的制备方法为：（1）将羊肉卷、榴莲核、煅牡蛎、车前草、黄连叶、红景天混合加入6倍的水熬煮20分钟，过滤得药液，将羊肉卷捞出，烘干磨成羊肉粉；

 （2）将烤面筋和腌红薯梗剁碎，并与蟹黄混合，再放入杏仁油内翻炒7分钟，加入（1）中药液和花生酱熬煮成粘稠状，脱水烘干磨成粉，再与其它剩余原料和羊肉粉均匀混合，即得。

一种荠菜清热金银花花茶的制备方法，包括以下步骤：（1)将苦瓜子、佛手花、淡竹叶、女贞子、南瓜花混合加入7倍的水熬煮20分钟，过滤得药液；

（2）将泥鳅和鲜薄荷叶放在荠菜汁内浸泡1小时，将泥鳅捞出，将干桂花、海苔和榨菜混合烘干磨成粉，将粉包裹在泥鳅的表面；

（3）将猪肥膘在锅内炒，待完全出油后将猪油渣捞出，将（2）中泥鳅放在油内炸5分钟，捞出烘干磨成粉；将玫瑰果、白灵菇、牛轧糖和猪油渣混合加入（1）中药液打成浆，过滤得营养液；

    （4）将其它剩余原料与（3）中所得物混合搅拌均匀，制成颗粒，再干燥得金银花颗粒。