[发明专利]一种鸡排营养保健金银花花茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鸡排营养保健金银花花茶及其制备方法。

背景技术

    金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。目前有各种各样的金银花花茶，但都没有保健效果，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种鸡排营养保健金银花花茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种鸡排营养保健金银花花茶，是由下述重量份的原料制成：金银花粉200-210、西梅6-7、荸荠4-6、爆米花3-5、提子粉4-5、鸡排7-8、洋葱汁9-10、羊肉汤10-12、草菇3-4、年糕2-3、柿饼3-4、葵花籽油3-4、西瓜皮1-2、穿心草1-2、迷迭香1-2、马鹿茸0.5-1、乌饭树叶0.5-1、水适量、营养助剂50-60；

    所述的营养液由下列重量份原料制成：腌红薯梗3-4、烤面筋3-4、蟹黄2-3、杏仁油2-3、花生酱2-4、炒咖啡豆粉3-5、蚕豆粉2-3、羊肉卷4-5、榴莲核1-2、煅牡蛎1-2、车前草1-2、黄连叶0.5-1、红景天0.5-1、水适量；

所述的营养液的制备方法为：（1）将羊肉卷、榴莲核、煅牡蛎、车前草、黄连叶、红景天混合加入5-6倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液，将羊肉卷捞出，烘干磨成羊肉粉；

 （2）将烤面筋和腌红薯梗剁碎，并与蟹黄混合，再放入杏仁油内翻炒5-7分钟，加入（1）中药液和花生酱熬煮成粘稠状，脱水烘干磨成粉，再与其它剩余原料和羊肉粉均匀混合，即得。

一种鸡排营养保健金银花花茶的制备方法，包括以下步骤：（1)将西瓜皮、穿心草、迷迭香、马鹿茸、乌饭树叶混合加入7-8倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将西梅和荸荠加入2-3倍的水打成浆，过滤得果汁，将爆米花捣碎并与提子粉一起加入果汁内；

（3）将鸡排放在洋葱汁内浸泡20-30分钟，将鸡排捞出切碎，将草菇、年糕和柿饼切成丝，与鸡排混合放在葵花籽油内翻炒8-10分钟，并加入羊肉汤煮9-11分钟，烘干磨成粉；

（4）将其它剩余原料与（1）（2）（3）中所得物混合搅拌均匀，制成颗粒，再干燥得金银花颗粒。

本发明的优点是：本发明将金银花茶制成颗粒状，冲泡方便，在花茶中加入了鸡排，将鸡排与其它的原料一起处理后，与金银花一起做成颗粒，不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，加入的中药具有清热解毒，止咳，止痛、美容养颜的功效。

具体实施方式

一种鸡排营养保健金银花花茶，是由下述重量份的原料制成：金银花粉200、西梅6、荸荠4、爆米花3、提子粉4、鸡排7、洋葱汁9、羊肉汤10、草菇3、年糕2、柿饼3、葵花籽油3、西瓜皮1、穿心草1、迷迭香1、马鹿茸0.5、乌饭树叶0.5、水适量、营养助剂50；

    所述的营养液由下列重量份原料制成：腌红薯梗4、烤面筋4、蟹黄3、杏仁油3、花生酱4、炒咖啡豆粉5、蚕豆粉3、羊肉卷5、榴莲核1、煅牡蛎2、车前草2、黄连叶1、红景天1、水适量；

    所述的营养液的制备方法为：（1）将羊肉卷、榴莲核、煅牡蛎、车前草、黄连叶、红景天混合加入6倍的水熬煮20分钟，过滤得药液，将羊肉卷捞出，烘干磨成羊肉粉；

 （2）将烤面筋和腌红薯梗剁碎，并与蟹黄混合，再放入杏仁油内翻炒7分钟，加入（1）中药液和花生酱熬煮成粘稠状，脱水烘干磨成粉，再与其它剩余原料和羊肉粉均匀混合，即得。

一种鸡排营养保健金银花花茶的制备方法，包括以下步骤：（1)将西瓜皮、穿心草、迷迭香、马鹿茸、乌饭树叶混合加入7倍的水熬煮20分钟，过滤得药液；

（2）将西梅和荸荠加入2倍的水打成浆，过滤得果汁，将爆米花捣碎并与提子粉一起加入果汁内；

（3）将鸡排放在洋葱汁内浸泡20分钟，将鸡排捞出切碎，将草菇、年糕和柿饼切成丝，与鸡排混合放在葵花籽油内翻炒8分钟，并加入羊肉汤煮9分钟，烘干磨成粉；

（4）将其它剩余原料与（1）（2）（3）中所得物混合搅拌均匀，制成颗粒，再干燥得金银花颗粒。