[发明专利]蒲公英韭菜滋阴降火保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮用食品及其加工方法技术领域，主要是一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶及其制备方法。

背景技术

保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品。保健茶作为饮料，它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群，其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶，人们可为解渴的需要，给人体补充水份，还应提供有用的营养物质，起到保健的作用。

保健茶要求具有一定的养生保健功能，其实根据不同的消费需求，加入不同功能性的保健中药材，用以满足一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：

蒲公英3-5、天冬1-2、玄参2-4、乌龙茶茶汁14-16、黄连1-2、金针菜6-7、海蜇5-7、皮蛋7-8、韭菜9-11、水芹8-9、柚子皮8-10、豆浆12-14、苦杏仁6-8、西瓜汁9-11、青萝卜7-9、啤酒5-7、龟苓膏6-7、酸奶7-9、高粱粉5-6、黑芝麻粉6-7、营养添加液13-15和水适量。

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：

苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳椇子0.8-1、玉米胚芽油3-5、花生酱4-6、清酒5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2-3、猪肉松3-4和水适量；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒，而后取出猪肉松，并在其表面喷洒高钙蛋白质粉，最后将猪肉松与清酒一起，加6-7倍的水焖煮，煮熟后过滤取浓汁；

（2）将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳椇子混合，加水水提，过滤取水提液；

（3）将海白菜、花生酱和杂鱼汤，加5-6倍的水放置在密闭容器内，对密闭容器进行隔水蒸煮，煮熟后捞出海白菜，将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆，过滤取浆汁；

（4）将步骤1的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。

一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将蒲公英、天冬、黄连混合，加水煎煮半小时，过滤取提取液；

（2）将海蜇在啤酒内浸泡20分钟后取出，将其与玄参、韭菜、水芹、柚子皮、营养添加液一起，加6-7倍的水焖煮，煮熟后倒入打浆机内打浆，过滤取浆液；

（3）将金针菜、青萝卜、皮蛋切碎后与豆浆、苦杏仁、西瓜汁、龟苓膏、酸奶、高粱粉、黑芝麻粉一起在打浆机内打浆，过滤取浆汁；

（4）将步骤1的提取液与步骤2的浆液及步骤3的浆汁一起加热10分钟，而后冷却与乌龙茶茶汁混合，最后进行灌装。

海蜇味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠。其营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分，吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能，是防春困的良蔬。

本发明的优点：

本发明的保健茶含有多种类别的原料，有蒲公英、黄连、龟苓膏、海蜇、苦杏仁、韭菜等，多种不同类别的原料搭配加工合理，富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，营养极为丰富，能清热消积，润肠，滋阴降火，长期饮用保健效果好，有益于健康。

具体实施方式

一种蒲公英韭菜滋阴降火保健茶，由以下重量份原料制成：