[发明专利]一种茯苓药膳饼干及其制作工艺

说明书

技术领域

本发明属于保健用药膳领域，具体涉及一种茯苓药膳饼干。

背景技术

茯苓（学名：Poriacocos(Schw.)Wolf.）别称：茯菟，茯灵，茯蕶，伏苓、伏菟，松腴，绛晨伏胎，云苓，茯兔，松薯、松木薯，松苓。药用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。具有利水渗湿，健脾，安神的功效。还可以制作成粉状用来女士爱好的美白面膜。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。古人曾用其制作保健食品，但配方多已失传，《本草经疏》：“入手足少阴，手太阳，足太阴、阳明经”。申请人经过多年研究实验，制得本专利，能将茯苓的药用食补功效发挥至极致。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种茯苓药膳饼干，色香味美，能起到食疗保健的作用。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：提供一种茯苓药膳饼干，其特征在于包括如饼料和夹心料，其中饼料包括：

赤茯苓5份；

白茯苓5份；

糯米粉3份；

薏米粉3份；

麦冬粉3份；

谷麦芽1份。

饼料还包括淮山药粉和粳米粉各1份。

夹心料包括：

蔓越莓果粒1份；

无花果果粒1份；

龙眼肉1份；

玫瑰酱1份。

饼料与夹心料的比例为2:1。

一种茯苓药膳饼干的制作工艺，其特征在于饼料的制作过程如下：

a．将饼料各组分研磨呈粉，过200目筛，用茯神木烟熏烘干备用；

b．将饼料制粉经过无油炒制后，分成等量两份，其中一份以水和面，另一份以酥油和面；

c．将两种面饼分层折叠糅合；

d．将糅合好的面饼放入饼模压合成型，并放入烤箱；

e．烤箱预热180摄氏度，放入烘烤15分钟即可；

夹心料的制作过程如下：

a．将蔓越莓果粒、无花果果粒和龙眼肉切碎，果粒直径不大于2毫米；

b．将果粒混合均匀后用黄油炒制，直至香味浓郁；

c．加入玫瑰酱搅拌均匀；

将夹心料放入两片饼料之间夹放均匀即可。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明充分利用了茯苓的各个部位，集齐最大功效于一身，具有渗湿利水；健脾和胃；宁心安神的功效。能缓解小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。将茯苓制作成休闲零食，能在休闲娱乐的同时，保健身体，延年益寿，十分适合年轻人的中医保健。

具体实施方式

本发明所述的一种茯苓药膳饼干，首先需要选取精致的用料，其中饼料包括：

赤茯苓5份；

白茯苓5份；

糯米粉3份；

薏米粉3份；

麦冬粉3份；

谷麦芽1份。

饼料还包括淮山药粉和粳米粉各1份。

夹心料包括：

蔓越莓果粒1份；

无花果果粒1份；

龙眼肉1份；

玫瑰酱1份。

饼料与夹心料的比例为2:1。

一种茯苓药膳饼干的制作工艺，其特征在于饼料的制作过程如下：

a．将饼料各组分研磨呈粉，过200目筛，用茯神木烟熏烘干备用；

b．将饼料制粉经过无油炒制后，分成等量两份，其中一份以水和面，另一份以酥油和面；

c．将两种面饼分层折叠糅合；

d．将糅合好的面饼放入饼模压合成型，并放入烤箱；

e．烤箱预热180摄氏度，放入烘烤15分钟即可；

夹心料的制作过程如下：

a．将蔓越莓果粒、无花果果粒和龙眼肉切碎，果粒直径不大于2毫米；

b．将果粒混合均匀后用黄油炒制，直至香味浓郁；

c．加入玫瑰酱搅拌均匀；

将夹心料放入两片饼料之间夹放均匀即可。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以组合、变更或改型均为本发明的等效实施例。凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。