[发明专利]泡桐花枸杞蜜的酮磷钙多肽茶的制作方法在审

专利信息
申请号: 201410494064.1 申请日: 2014-09-20
公开(公告)号: CN104186865A 公开(公告)日: 2014-12-10
发明(设计)人: 童必炎 申请(专利权)人: 童必炎
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 代理人:
地址: 431911 湖*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 泡桐 枸杞 酮磷钙 多肽 制作方法
【权利要求书】:

1.泡桐花枸杞蜜的酮磷钙原蛋白多肽茶的制作方法,其特征在于结合超微粉碎辅助浸 提的泡桐花浸提液和枸杞蜜为原料,配以纯净水,加入适量的泡桐花香精及色素,经过超声 波均质后制成香蜜-多肽茶;步骤为:

(1)泡桐花浸提液的制备:将干燥的泡桐花花瓣采用超微粉碎技术在10-30℃条 件下粉碎10-15min得100目玫瑰花瓣粉,在100℃的纯净水中浸泡,料液质量比为1∶ 400,浸泡时间为30min:

(2)称量配料:按照1吨茶饮料计,称泡桐花浸提液40-60Kg,枸杞蜜14-16Kg。

(3)调节糖酸比:按照1吨茶饮料计,添加0.2-0.8Kg柠檬酸和10-30Kg 白砂糖;

(4)调香:按照1吨茶饮料计,添加泡桐花香精稀释液13-15Kg;泡桐花香精稀 释液,是将泡桐花香精稀释10000倍所制得;

(5)调色:按照1吨茶饮料计,分别添加20-30Kg日落红色素稀释液和40-80Kg 柠檬黄色素稀释液;

日落红色素稀释液,是将日落红色素稀释10000倍所制得;

柠檬黄色素稀释液,是将柠檬黄色素稀释500000倍所制得;

(6)搅拌、超声波均质:将称得的配料与纯净水进行混合,充分搅拌;在温度40- 50℃下进行超声均质,直到溶液澄清为止,作用时间40-60min,超声波频率为25KHZ, 超声波功率为200-400W;

(7)杀菌、灌装:将调配好的茶饮料在121℃下杀菌4-6s后,按照250mL或500mL 一瓶灌装到玻璃瓶中;

(8)检验、包装:将杀菌后的产品进行检验,合格后即包装得产品花蜜-多肽茶。

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