[发明专利]一种黑豆茶的制作方法

权利要求书

1.一种黑豆茶的制作方法，包括以下步骤：

1)将经过精选黑豆清洗，清洗浸泡时间不超过60秒钟，然后捞出困干，达到潮湿无水滴，不形成流体；

2)将清洗困干的黑豆进行烘炒，烘炒至熟，豆皮下成古铜色；

3)将炒熟烫热的熟豆倒入可食用的溶液中浸泡并搅拌使其湿度均匀，浸泡时间30-60秒，可食用的溶液与热熟豆体积比为1：10-20；所述可食用溶液为食药两用中药汤、开水、盐水或糖水，溶液的浓度不大于1％；

4)将浸泡潮湿的黑豆倒入容器中焐蒸20-30分钟；

5)再将焐蒸好的黑豆凉晒至常温；

6)将焐蒸凉晒好的黑豆放入烘干器内烘干，制成黑豆茶。

2.根据权利要求1所述的一种黑豆茶的制作方法，其特征在于：所述步骤2)进行烘炒的黑豆烘炒到180～220摄氏度，熟至黑豆皮下成古铜色；所述步骤6)中制成的黑豆茶的水分小于9％。