[发明专利]一种纯桑叶保健茶及其制备方法

说明书

技术领域：本发明专利涉及一种采用新鲜桑叶嫩芽制备的纯桑叶保健茶及其制备方法。

背景技术：桑叶自古就是一种中药材，桑叶中含一种叫做1-脱氧野霉素的生物碱，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。另外桑叶还含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍，桑叶具有减肥、美容、降血糖、抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成之功效，桑叶主要用在中药中，但中药饮用并不是很方便，把桑叶作为茶叶饮用还很少见。目前国内见有用桑叶制作保健茶的，但都添加了其它辅料，工艺复杂，但并不见得保健作用就好，本发明涉及的桑叶保健茶不添加任何成分，纯天然无任何污染，保健作用明显。发明内容：将采摘的新鲜桑叶嫩芽平摊放置在通风透气的竹篾内，阴晾至半干，含水量控制在３５～４０％，在100～120℃温度下杀青２～４分钟，烘干温度100～120℃，时间控制在２～５分钟，加工制作的桑叶茶色、味俱佳。

具体实施方式：选择夏季晴天上午9.00-10.30时段，采摘的新鲜桑叶嫩芽，将其平摊放置在干净通风透气的竹篾内，阴晾至半干状态（含水量控制在35-40％），投入杀青机内杀青(杀青温度为100～120℃，时间为２～４分钟),　将杀青后取出摊凉的桑叶置于揉捻机中，使之揉卷成条,后放入电动烘干机内烘干，烘干温度100～120℃，时间２～５分钟，使桑叶含水量＜６％，然后放入筛孔直径≤０.5ｍｍ的筛中分筛，滤去渣子，分装入保鲜袋即为成品。