[发明专利]一种果汁滋补粥及其制备方法

权利要求书

1.一种果汁滋补粥，其特征在于：所述果汁滋补粥的原料成分的重量配比包括：黑米30～40份、粳米10～20份、荞麦10～20份、燕麦10～20份、柠檬5～10份、葡萄醋5～10份、芦荟5～10份、橙子5～10份、阿胶3～5份、蟹黄4～6份、玉米10～15份、绿豆5～7份、黄豆5～10份、花生5～10份、水400～600份。

2.根据权利要求1所述的一种果汁滋补粥，其特征在于：所述果汁滋补粥的原料成分的重量配比为：黑米30份、粳米10份、荞麦10份、燕麦10份、柠檬5份、葡萄醋5份、芦荟5份、橙子5份、阿胶3份、蟹黄4份、玉米10份、绿豆5份、黄豆5份、花生5份、水400份。

3.根据权利要求1所述的一种果汁滋补粥，其特征在于：所述果汁滋补粥的原料成分的重量配比为：黑米40份、粳米20份、荞麦20份、燕麦20份、柠檬10份、葡萄醋10份、芦荟10份、橙子10份、阿胶5份、蟹黄6份、玉米15份、绿豆7份、黄豆10份、花生10份、水600份。

4.根据权利要求1所述的一种果汁滋补粥，其特征在于：所述果汁滋补粥的原料成分的重量配比为：黑米35份、粳米15份、荞麦15份、燕麦15份、柠檬7份、葡萄醋7份、芦荟7份、橙子7份、阿胶4份、蟹黄5份、玉米13份、绿豆6份、黄豆7份、花生7份、水500份。

5.一种制备权利要求1所述的果汁滋补粥的方法，其特征在于：制备方法如下：

(1)将黑米、粳米用水浸泡5～6小时，取芦荟清洗后，用榨汁机榨汁，用离心机离心，取上清液，将柠檬、橙子用榨汁机榨汁，并与上述芦荟汁混合，再加入水，加热至沸腾，边搅拌边加入阿胶，至完全溶解；

(2)将蟹黄、玉米、绿豆、黄豆、花生洗净，放入高压锅中，加入(1)所述混合物，蒸制20～30分钟；

(3)将荞麦、燕麦放入炒锅中在80～90度温度下，翻炒5～10分钟，在磨成粉末，过60～70目筛；

(4)将(1)所述的浸泡后的黑米、粳米、(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入锅中，搅拌均匀，加入水，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。