[发明专利]一种利用辣椒秸秆制成的大球盖菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种利用辣椒秸秆制成的大球盖菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对大球盖菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用辣椒秸秆制成的大球盖菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的大球盖菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种利用辣椒秸秆制成的大球盖菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：辣椒秸秆120-130、麸皮20-25、玉米粉18-19、蒙脱石粉10-11、鱼虫粉14-15、竹叶粉9-10、铝钒土8-9、虾壳粉11-12、石膏粉1-2、柠檬酸钾0.4-0.5、柠檬酸钙0.2-0.3、红糖2-3、甘草3-4、枇杷叶2-3、葛花4-5、狗毛草3-4、沙子42-45、海藻18-20、粘土22-25、营养添加剂10-11；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：皮革碎屑20-22、生石灰0.8-1、尿素0.2-0.3、鸡血7-8、草木灰12-14；

制备方法为：在皮革碎屑中加入3-4倍的水，然后加入生石灰、尿素，在90-95℃下反应4-5小时，过滤除渣，加入盐酸溶液调节至中性，然后加入剩余物料，加热浓缩成糊状，再经烘干后研成粉末，即得。

所述的利用辣椒秸秆制成的大球盖菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将红糖、柠檬酸钾加9-10倍的水搅拌至溶解；

(2)将辣椒秸秆切段，段长4-5cm，置于清水中浸泡2-3小时后捞出、沥干；

(3)将海藻晒干后粉碎，与沙子、粘土混合均匀，加水搅拌至含水量达到28-30％，制粒、干燥，得改性沙子；

(4)将甘草、枇杷叶、葛花、狗毛草粉碎，然后与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到65-67％，装入聚乙烯塑料袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明中的狗毛草为玄参科植物红骨草的全草。

本发明添加的沙子可改善本发明的透气性，其经添加海藻改性，可吸附重金属，使得培养出的大球盖菇更加健康，且本发明采用辣椒秸秆作为主要原料，可实现资源的充分利用，此外，本发明的碳氮源比例合理，培养出的大球盖菇品质高。

具体实施方式

一种利用辣椒秸秆制成的大球盖菇培养基，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成：辣椒秸秆120、麸皮20、玉米粉18、蒙脱石粉10、鱼虫粉14、竹叶粉9、铝钒土8、虾壳粉11、石膏粉1、柠檬酸钾0.4、柠檬酸钙0.2、红糖2、甘草3、枇杷叶2、葛花4、狗毛草3、沙子42、海藻18、粘土22、营养添加剂10；

所述营养添加剂由下列重量份(公斤)原料制成：皮革碎屑20、生石灰0.8、尿素0.2、鸡血7、草木灰12；

制备方法为：在皮革碎屑中加入3-4倍的水，然后加入生石灰、尿素，在90-95℃下反应4-5小时，过滤除渣，加入盐酸溶液调节至中性，然后加入剩余物料，加热浓缩成糊状，再经烘干后研成粉末，即得。

所述的利用辣椒秸秆制成的大球盖菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将红糖、柠檬酸钾加9-10倍的水搅拌至溶解；

(2)将辣椒秸秆切段，段长4-5cm，置于清水中浸泡2-3小时后捞出、沥干；

(3)将海藻晒干后粉碎，与沙子、粘土混合均匀，加水搅拌至含水量达到28-30％，制粒、干燥，得改性沙子；

(4)将甘草、枇杷叶、葛花、狗毛草粉碎，然后与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到65-67％，装入聚乙烯塑料袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

按现有技术制菌袋10袋，每袋干料重1kg，作为对照组，按照本发明制菌袋10袋，每袋干料重1kg，作为实验组，用两组培养基在相同条件下栽培大球盖菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的大球盖菇培养基，经过试验种植，每公斤大球盖菇培养基收获大球盖菇量，比现有的培养基增产20％以上，而且大球盖菇的个头大，肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。