[发明专利]一种椰果茶油中药粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种椰果茶油中药粥及其制备方法。

背景技术

食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。传统的粥大多采用稻米、小米等熬煮而成，我们一般会以早饭为主。而随着人们口味的不同就产生了各种各样的粥，比如海鲜粥、皮蛋瘦肉粥等。而这些粥往往只在熬煮的过程中添加了增加味道的佐料，并没有很好的保持营养的最大化。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题，提供一种椰果茶油中药粥及其制备方法，是体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，可以消炎杀菌，养护皮肤，防癌抗癌，所用技术方案如下：

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种椰果茶油中药粥，原料成分的重量配比如下：大米30～40份、糯米10～20份、红豆5～10份、绿豆10～20份、山楂5～10份、椰果20～30份、茶油10～20份、糖浆3～5份、麦片5～10份、茯苓3～5份、白术4～6份、栗壳1～3份、二色补血草2～4份、蘘荷花苞6～8份、白砂糖10～15份、水400～600份。

进一步，所述椰果茶油中药粥，按照质量份数包括如下配方成分：大米30份、糯米10份、红豆5份、绿豆10份、山楂5份、椰果20份、茶油10份、糖浆3份、麦片5份、茯苓3份、白术4份、栗壳1份、二色补血草2份、蘘荷花苞6份、白砂糖10份、水400份。

进一步，所述椰果茶油中药粥，按照质量份数包括如下配方成分：大米40份、糯米20份、红豆10份、绿豆20份、山楂10份、椰果30份、茶油20份、糖浆5份、麦片10份、茯苓5份、白术6份、栗壳3份、二色补血草4份、蘘荷花苞8份、白砂糖15份、水600份。

进一步，所述椰果茶油中药粥，按照质量份数包括如下配方成分：所述椰果茶油中药粥的原料成分的重量配比为：大米35份、糯米15份、红豆7份、绿豆15份、山楂7份、椰果25份、茶油15份、糖浆4份、麦片7份、茯苓4份、白术5份、栗壳2份、二色补血草3份、蘘荷花苞7份、白砂糖13份、水500份。

本发明还提供椰果茶油中药粥的制备方法，制备方法步骤如下：

(1)将大米、糯米用水浸泡5～6小时，取茯苓、白术、栗壳、二色补血草、蘘荷花苞清洗后加水，文火煮制20～30分钟，过滤得到提取液；

(2)将红豆、绿豆、山楂洗净，放入高压锅中，加入(1)所述提取液，蒸制20～30分钟；

(3)将椰果取出果肉，加入水，加热至沸腾，再边搅拌边加入茶油、糖浆、麦片，至完全溶解；

(4)将(1)所述的浸泡后的大米、糯米、(2)所述的混合物料和(3)所述的混合物料，放入锅中，搅拌均匀，加入水、白砂糖，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。

本发明有益效果：

(1)益气开胃、补肾滋阴、抗衰老；

(2)可以健脾胃、治反胃消渴，适合肠胃不适的人食用。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种椰果茶油中药粥，原料成分的重量配比如下：大米30～40份、糯米10～20份、红豆5～10份、绿豆10～20份、山楂5～10份、椰果20～30份、茶油10～20份、糖浆3～5份、麦片5～10份、茯苓3～5份、白术4～6份、栗壳1～3份、二色补血草2～4份、蘘荷花苞6～8份、白砂糖10～15份、水400～600份。

实施例二：

一种椰果茶油中药粥，按照质量份数包括如下配方成分：

大米30份、糯米10份、红豆5份、绿豆10份、山楂5份、椰果20份、茶油10份、糖浆3份、麦片5份、茯苓3份、白术4份、栗壳1份、二色补血草2份、蘘荷花苞6份、白砂糖10份、水400份；