[发明专利]一种川味火锅底料

权利要求书

1.一种川味火锅底料，其特征包括下列成分：

老汤45-50份，料酒3-8份，白砂糖1-5份，味精1-4份，生抽5-10份，老抽5-10份，花椒2-6份，大料2-6份，红辣椒15-20份，麻油12-17份，陈皮2-7份，八角3-8份，姜4-8份，蒜4-9份，猪油25-30份。

2.根据权利要求1所述的一种川味火锅底料，其特征包括下列成分：

老汤45份，料酒3份，白砂糖1份，味精1份，生抽5份，老抽5份，花椒2份，大料2份，红辣椒15份，麻油12份，陈皮2份，八角3份，姜4份，蒜4份，猪油25份。

3.根据权利要求1所述的一种川味火锅底料，其特征包括下列成分：

老汤46份，料酒4份，白砂糖2份，味精2份，生抽6份，老抽6份，花椒3份，大料3份，红辣椒16份，麻油13份，陈皮3份，八角4份，姜5份，蒜5份，猪油26份。

4.根据权利要求1所述的一种川味火锅底料，其特征包括下列成分：

老汤47份，料酒5份，白砂糖3份，味精2份，生抽7份，老抽7份，花椒4份，大料4份，红辣椒17份，麻油14份，陈皮4份，八角5份，姜6份，蒜6份，猪油27份。

5.根据权利要求1所述的一种川味火锅底料，其特征包括下列成分：

老汤49份，料酒7份，白砂糖4份，味精3份，生抽9份，老抽9份，花椒5份，大料5份，红辣椒19份，麻油16份，陈皮6份，八角7份，姜7份，蒜8份，猪油29份。

6.根据权利要求1所述的一种川味火锅底料，其特征包括下列成分：

老汤50份，料酒8份，白砂糖5份，味精4份，生抽10份，老抽10份，花椒6份，大料6份，红辣椒20份，麻油17份，陈皮7份，八角8份，姜8份，蒜9份，猪油30份。