[发明专利]一种白灼虾的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品制造领域，特别涉及一种白灼虾的制作方法。

背景技术

白灼虾作为人们日常生活中经常食用的一种食品，深受人们喜爱，但传统白灼虾吃多容易胃寒。

发明内容

本发明的目的是提供一种白灼虾的制作方法，所制白灼虾口味独特，具有保健作用，适合推广。

采用的技术方案是：

一种白灼虾的制作方法，包括下列步骤：

将虾40-50份先洗净，剪去须，挑去虾线。

在锅内放入水80-100份，放入附子4-8份、肉桂2-5份、桂枝4-8份、吴茱萸7-10份、干姜7-10份，香葱13-17份，料酒15-19份烧开。

水烧开后放入处理好的虾，中火煮1-4分钟即关火。

将虾捞出泡入凉水，后沥干净水，得到白灼虾。

其优点在于：

本发明提供的一种白灼虾的制作方法，所制白灼虾口味独特，具有保健作用，适合推广。

具体实施方式

实施例1

一种白灼虾的制作方法，包括下列步骤：

将虾40份先洗净，剪去须，挑去虾线。

在锅内放入水80份，放入附子4份、肉桂2份、桂枝4份、吴茱萸7份、干姜7份，香葱13份，料酒15份烧开。

水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。

将虾捞出泡入凉水，后沥干净水，得到白灼虾。

实施例2

一种白灼虾的制作方法，包括下列步骤：

将虾45份先洗净，剪去须，挑去虾线。

在锅内放入水90份，放入附子6份、肉桂4份、桂枝6份、吴茱萸8份、干姜8份，香葱16份，料酒17份烧开。

水烧开后放入处理好的虾，中火煮3分钟即关火。

将虾捞出泡入凉水，后沥干净水，得到白灼虾。

实施例3

一种白灼虾的制作方法，包括下列步骤：

将虾50份先洗净，剪去须，挑去虾线。

在锅内放入水100份，放入附子8份、肉桂5份、桂枝8份、吴茱萸10份、干姜10份，香葱17份，料酒19份烧开。

水烧开后放入处理好的虾，中火煮4分钟即关火。

将虾捞出泡入凉水，后沥干净水，得到白灼虾。