[发明专利]一种蘸蘸醋制作方法在审
| 申请号： | 201410507318.9 | 申请日： | 2014-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105519907A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 林妍君 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蘸蘸醋 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蘸蘸醋制作方法，采用黄豆、食醋为原料的酿造酱油，与生姜、大蒜、蜂蜜为制而成，其制作方法：第一步，酿造酱油：煮熟黄豆，并日晒8-12天、并置于发酵罐内，再加入7倍重量的温水，水温为75度~85度，第二步，调味液备制：海带粉8-13％、生姜8-9％、茴香0.9-1％，加水至100％，置于高压锅煮熟，把汁滤出；第三步，蜂蜜盐醋水的备制：取盐和醋和蜂蜜按6∶2：1的重量比，加热至50度，不断搅拌，直至盐巴完全融化；第四步，勾兑：将上述酿造酱油、调味液、蜂蜜盐醋水按照3：2：2的容积比混合，密封保存，质量检验，包装，即得到成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于林妍君，未经林妍君许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410507318.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种地产甜油的生产方法
- 下一篇：U形泡菜坛
