[发明专利]一种木耳培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，尤其涉及一种木耳培养基及其制备方法。

背景技术

木耳，属于真菌界，担子菌门，木耳目，木耳科，木耳属。味甘，性平，具有很多药用功效，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

现有技术中栽培木耳的培养基多数是采用木屑、棉籽皮、农作物秸秆粉碎物、麸皮、矿物质等按一定比例制成，成本高，而且普遍存在产量低，品质差，污染率高，产量不稳定等问题。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种木耳培养基及其制备方法，克服现有技术中木耳培养基产量低，易受杂菌感染的问题。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

一种木耳培养基，由以下重量份的组分制成：皇竹草粉60-80份、玉米芯8-12份、棉籽壳8-12份、蔗糖0.6-1.0份、石膏粉0.8-1.2份、大蒜粉0.6-0.8份，荷叶粉0.5-0.7份、硅藻土1.2-1.4份、水55-65份。

优选地，所述的木耳培养基由以下重量份的组分制成：皇竹草粉70份、玉米芯10份、棉籽壳10份、蔗糖0.8份、石膏粉1.0份、大蒜粉0.7份，荷叶粉0.6份、硅藻土1.3份、水60份。

所述的木耳培养基的制备方法，包括以下制备步骤：

(1)将皇竹草晒干至水分10-30％，粉碎后过20-40目筛，得皇竹草粉；

(2)按照上述重量份比例称取皇竹草粉、玉米芯、棉籽壳、蔗糖、石膏粉、大蒜粉，荷叶粉、硅藻土混合，并充分搅拌，然后加入水，并充分搅拌，得混合料；

(3)将混合料装袋，每袋装料2-3kg；

(4)将装袋的混合料在温度100-110℃条件下灭菌20-22小时，然后冷却至室温，即得木耳培养基。

与已有技术相比，本发明的有益效果如下：

(1)本发明的木耳培养基，以皇竹草为主要原料，同时添加适量的玉米芯，皇竹草是生态牧草，含有大量粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和木素，可替代棉籽壳，提高木耳产量和营养，而且皇木草可随意种植，产量高，再生能力强，原料可实现自给自足；

(2)本发明培养基中添加大蒜粉和荷叶粉，提高了木耳的抗病和抗杂菌感染能力，有效杀灭杂菌和病毒，保证了木耳健康生长；

(3)本发明培养基中添加硅藻土，硅藻土具有超微细孔能够自动吸收培养基中过多的水分，将其储存起来，如果培养基中的水份减少、湿度下降，硅藻土能够将储存在超微细孔中的水分释放出来，维持正常的湿度，因此培养基湿度稳定，木耳产量高。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。

实施例1：

将皇竹草晒干至水分10％，粉碎后过20目筛，得皇竹草粉；称取皇竹草粉60kg、玉米芯12kg、棉籽壳12kg、蔗糖0.6kg、石膏粉0.8kg、大蒜粉0.6kg，荷叶粉0.5kg、硅藻土1.2kg混合，并充分搅拌，然后加入水55kg，并充分搅拌，得混合料；将混合料装入耐高温聚乙烯塑料袋里，每袋装料2kg；将装袋的混合料在温度100℃条件下灭菌22小时，然后冷却至室温，即得木耳培养基。

实施例2：

将皇竹草晒干至水分20％，粉碎后过30目筛，得皇竹草粉；称取皇竹草粉70kg、玉米芯10kg、棉籽壳10kg、蔗糖0.8kg、石膏粉1.0kg、大蒜粉0.7kg，荷叶粉0.6kg、硅藻土1.3kg混合，并充分搅拌，然后加入水60kg，并充分搅拌，得混合料；将混合料装入耐高温聚乙烯塑料袋里，每袋装料2.5kg；将装袋的混合料在温度105℃条件下灭菌20小时，然后冷却至室温，即得木耳培养基。

实施例3：

将皇竹草晒干至水分30％，粉碎后过40目筛，得皇竹草粉；称取皇竹草粉80kg、玉米芯8kg、棉籽壳8kg、蔗糖1.0kg、石膏粉1.2kg、大蒜粉0.8kg，荷叶粉0.8kg、硅藻土1.4kg混合，并充分搅拌，然后加入水65kg，并充分搅拌，得混合料；将混合料装入耐高温聚乙烯塑料袋里，每袋装料3kg；将装袋的混合料在温度110℃条件下灭菌20小时，然后冷却至室温，即得木耳培养基。

用实施例1、实施例2、实施例3的木耳培养基与现有的木耳培养基栽培木耳的结果如下表：

从表中可以得出，本发明的木耳培养基，经过试验种植，每千克木耳培养基收获木耳量比现有的木耳培养基至少正常一倍，而且木耳的颜色一致，厚度均匀，质量高，再生能力强，转茬快。