[发明专利]一种棉籽粕饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及农用饲料领域，尤其涉及一种棉籽粕饲料及其制备方法。

背景技术

我国是一个产棉大国，拥有丰富的棉花资源，年产棉籽量可达近千万吨，除一小部分留作种用，剩下的用于榨油，每年生产出的棉籽粕达数百万吨。其中用于饲料的棉籽粕仅占15％左右，其余大部分作为肥料使用。棉籽饼粕中的蛋白含量约占30％～45％，与豆粕相当，蛋白质含量高出大米和小麦5～8倍。棉籽粕含有17种氨基酸，其中赖氨酸含量较低，为1.48％，而精氨酸含量高，达3.6％～3.8％，赖氨酸与精氨酸之比远远超过了100∶120的理想值。维生素和矿物质方面，棉籽饼粕富含维生素B族中硫胺素，磷含量在1.0％以上，钙则低于0.03％。

目前限制棉籽粕作为饲料应用的一个主要原因是棉籽粕中含有一种叫棉酚(Gossypol)的毒素，占棉籽的0.7％～4.8％，棉酚是锦葵科棉属植物色素腺产生的多酚二萘衍生物。棉酚是一种姜黄色晶体，熔点181～185℃，是一种多元化合物，具有多种异构体。棉酚有游离态和结合态两种，″结合棉酚″是棉酚在高温蒸炒过程中，游离棉酚与棉仁中的蛋白、糖类化合而成的，它在消化系统中不被吸收，可很快随粪便排出体外，毒性很低；″游离棉酚″是具有活性醛基和活性羟基的棉酚，其毒性较大，含量超过安全界限，将导致畜禽生长迟缓、中毒、繁殖率下降及死亡。此外，含活性醛基和活性羟基的游离棉酚的酚基或酚基氧化产物醌基可以和饲料中蛋白氨基酸残基的活性基团(如赖氨酸的ε-氨基、半胱氨酸的巯基)结合生成不溶性复合物，并且还可以与消化道中的蛋白质水解酶结合，抑制其活性，由此降低蛋白质的利用率。游离棉酚对胃肠粘膜有刺激作用，引起胃肠粘膜发炎和出血，并能增加血管壁的通透性，使血细胞和血浆渗透到外周组织，致受害组织发生血浆性浸润。它还可与蛋白质和铁结合，损害血红蛋白中铁的作用，引起畜禽的缺铁性贫血。棉酚使机体严重缺钾，能导致低钾麻痹症，肝、肾细胞及血管神经受损，中枢神经活动受抑，心脏骤停或呼吸麻痹。游离棉酚溶于磷脂后，在神经细胞中积累，导致神经细胞的功能发生紊乱。

根据国家标准GB-13078-91，饲料中游离棉酚的允许量为：原料棉籽饼粕≤1200mg/kg，生长育肥猪混合饲料≤60mg/kg，产蛋鸡料≤20mg/kg，肉用仔鸡、生长鸡≤100mg/kg。目前，饲料中游离棉酚的降解方法主要有：物理法和化学法，但是这两种方法均具有工作量大、工艺条件苛刻、棉酚降解率低下的问题。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是提供一种脱毒的棉籽粕饲料及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供了一种棉籽粕饲料，所述棉籽粕饲料中棉酚的含量≤100mg/kg。

本发明的另一方面提供了一种棉籽粕饲料的制备方法，技术路线为使用黑曲霉(Aspergillus niger)和纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)混合发酵棉籽粕原料。

本发明提供的棉籽粕饲料的制备方法，具体步骤为：

(1)拌料

棉籽粕中加入2-6倍重量份的水，搅拌均匀，加热处理1-3h；

(2)培养菌种

分别培养黑曲霉菌种和纳豆芽孢杆菌菌种；

(3)半固体发酵

调节步骤(1)中预处理过的棉籽粕pH至6.5-7.5，加入甘蔗糖蜜，60℃-90℃热处理1h后接种步骤(2)中所得菌种，发酵48-96h；优选地，还加入氯化钠、硫酸铵；

(4)干燥粉碎

将步骤(3)发酵产物干燥粉碎后即得脱毒棉籽粕。

优选地，步骤(1)中，棉籽粕预处理过程中pH为9-12；更优选地为10-11。

优选地，步骤(2)中，黑曲霉菌种培养条件为：蔗糖2.5％(w/v)，酵母粉0.3％(w/v)，蛋白胨1.0％(w/v)，K₂HPO₄0.1％(w/v)，MgSO4·7H₂O 0.01％(w/v)，25℃培养1-2天。

优选地，步骤(2)中，纳豆芽孢杆菌菌种培养条件为：胰蛋白胨1.0％(w/v)，酵母抽提物0.5％(w/v)，葡萄糖2％(w/v)，NaCl 1.0％(w/v)，K₂HPO₄0.2％(w/v)，MgSO₄·7H₂O 0.002％(w/v)，37℃培养12-24小时。

优选地，步骤(3)中，黑曲霉菌种接种量为5-15％(v/v)。