[发明专利]一种菌陈植物饮品

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物饮品，具体的涉及一种菌陈植物饮品。

背景技术

植物饮料，指的是以植物或植物抽提物为原料如非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等经加工或发酵制成的饮料制品。

由于工艺及配方的限制，现有的植物饮品一般只能采集植物的汁液进行合成，制造植物类饮品，而无法添加更多菌类制作菌陈植物饮品，至今为止，市场上还没有添加菌陈的植物饮品。

发明内容

本发明为解决上述提到的现有的植物饮品存在的缺点，提供一种含有菌类的菌陈植物饮品，其包含有菌陈，不仅口感好，更能促进人体的消化吸收，长期饮用，有利于人们的身体健康。

茵陈：又名茵陈蒿，中药名。为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。我国大部分地区有分布。春季幼苗高6～10厘米，采收，或者秋季采收。春季采收的习称“绵茵陈”，秋季采割的称“茵陈蒿”。除去杂质及老茎，晒干，生用。《本草拾遗》：“虽蒿类，苗细，经冬不死，更因旧苗而生，故名茵陈，后加蒿字也。”《神农本草经》：“主风湿寒热邪气，热结黄疸。”现代研究，茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用。

具体的，本发明提供一种菌陈植物饮品，其包括以下组分：茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸、苹果酸以及水，各组分的重量百分比如下：茵陈4.1-4.5％、大枣0.5-0.7％、白砂糖2-2.5％、木糖醇0.001-0.002％、甜蜜素0.001-0.002％、苹果酸0.001-0.002％以及柠檬酸0.005-0.008％，其余为水。

优选的，所述菌陈为干菌陈。

优选的，所述大枣为干大枣。

优选的，所述菌陈植物饮品还包括蜂蜜，所述蜂蜜的重量百分比为3.1-4％。

本发明在植物饮品中添加了菌陈，并且采用多次试验确定配方中各成分的比例，口感较佳，老少皆宜，使用高温剪切罐调配化糖技术，使饮料调配后口味更为纯正。茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用，使得不仅口感好，更能促进人体的消化吸收，长期饮用，有利于人们的身体健康。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步解释：

具体的，本发明提供一种菌陈植物饮品，其包括以下组分：茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸、苹果酸以及水，各组分的重量百分比如下：茵陈4.1-4.5％、大枣0.5-0.7％、白砂糖2-2.5％、木糖醇0.001-0.002％、甜蜜素0.001-0.002％、苹果酸0.001-0.002％以及柠檬酸0.005-0.008％，其余为水。

优选的，所述菌陈为干菌陈。

优选的，所述大枣为干大枣。

优选的，所述菌陈植物饮品还包括蜂蜜，所述蜂蜜的重量百分比为3.1-4％。

本发明中提供的菌陈植物饮品的制作流程如下所述：

S1、将重量百分比为4.1-4.5％的菌陈和重量百分比为0.5-0.7％的大枣清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液A，在提取罐中的反应时间为50-80分钟，提取温度为95-100度；

S2、将重量百分比为2-2.5％的白砂糖和重量百分比为3.1-4％的蜂蜜放入高温剪切罐中进行调配化糖，得到糖浆B；

S3、将深井水经石英砂以及活性炭进行过滤后，再进行双极反渗透处理，得到纯净水C，双极反渗透处理的电导率为3.5-5.5；

S4、将滤液A、糖浆B以及纯净水C放进调配缸内加热并调配,得到溶液D，所述加热温度为80-100度；

S5、将溶液D放入过滤器内进行过滤得到饮料，所述过滤器为钛金属微孔过滤器，所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.25um。

具体实施例1

一种菌陈植物饮品，其包括以下组分：茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下：茵陈4.1％、大枣0.5％、白砂糖2％、木糖醇0.1％、甜蜜素0.02％以及柠檬酸0.005％，其余为水。

在本实施例中，各组分的比例经过多次实验得出，口味良好，适合多数人群引用，长期引用有利于身体健康。

具体实施例2