[发明专利]具有护肝功能的巧克力花卷

说明书

技术领域

本发明涉及具有护肝功能的巧克力花卷。

背景技术

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家 常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美， 做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化， 储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等的作用。肝脏也制造消化系统中之胆 汁。肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体中的腹部位置，在右侧横隔 膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏的前方，胃的上方。肝脏是人体消 化系统中最大的消化腺。肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各 种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。通过新陈代谢 将它们彻底分解或以原形排出体外。这种作用也被称作“解毒功能”,某些 毒物经过生物转化,可以转变为无毒或毒性较小,易于排泄的物质；但也有 一些物质恰巧相反，毒性增强，溶解度降低。肝脏的生物转化方式很多， 一般水溶性物质，常以原形从尿和胆汁排出；脂溶性物质则易在体内积聚， 并影响细胞代谢，必须通过肝脏一系列酶系统作用将其灭活，或转化为水 溶性物质，再予排出。

目前肝损伤主要通过西药来治疗，但是服用西药副作用大，因此选择 中药和食疗相结合是以后的发展趋势。市面上也有许多中药和食疗相结合 的花卷，但是大多添加了各种食品添加剂或者外观不好看或者又甜又腻， 口感和看相均不佳。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供具有护肝功能的巧克力花卷。

为解决上述技术问题本发明技术方案如下：所述花卷由下列重量份数 配比成份制成：面粉2000份、干酵母100份、白糖200份、食用碱20份、 可可粉800份和麻叶70份。

所述花卷所含成份还包括茯苓18-22份、冬瓜子13-17份、泽泻13-17 份、金银花13-17份、金钱草13-17份、杜仲13-17份和太子参8-12份。

所述花卷所含成份还可以包括茯苓18份、冬瓜子13份、泽泻13份、 金银花13份、金钱草13份、杜仲13份和太子参8份。

所述花卷所含成份还可以包括茯苓22份、冬瓜子17份、泽泻17份、 金银花17份、金钱草17份、杜仲17份和太子参12份。

所述花卷所含成份还包括茯苓20份、冬瓜子15份、泽泻15份、金银 花15份、金钱草15份、杜仲15份和太子参10份。

所述花卷所含成份还包括玄参20份、车前子15份、猪苓15份、瞿麦 15份、萹蓄15份、白术15份和通草10份。

所述茯苓为白茯苓。

本发明具有护肝功能的巧克力花卷的有益效果是：该花卷不添加任何 色素和添加剂、化学成分及矿物质，不但对肝损伤具有辅助保护作用，而 且组织细腻，暄软可口，巧克力味道明显盖过中药味，与传统的花卷不同 的是在加入麻叶后甜而不腻，口感很好。

具体实施方式

实施例一

一种具有护肝功能的巧克力花卷，所述花卷由下列重量份数配比成份 制成：面粉2000份、干酵母100份、白糖200份、食用碱20份、可可粉 800份和麻叶70份。

实施例二

一种具有护肝功能的巧克力花卷，所述馒头由下列重量份数配比成份 制成：所述花卷由下列重量份数配比成份制成：面粉2000份、干酵母100 份、白糖200份、食用碱20份、可可粉800份、麻叶70份、茯苓20份、 冬瓜子15份、泽泻15份、金银花15份、金钱草15份、杜仲15份、太子 参10份、玄参20份、车前子15份、猪苓15份、瞿麦15份、萹蓄15份、 白术15份和通草10份。

实施例2中的馒头的具体为以下步骤：

1.先按重量份数配比取茯苓20份、冬瓜子15份、泽泻15份、金银花 15份、金钱草15份、杜仲15份、太子参10份、玄参20份、车前子15份、 猪苓15份、瞿麦15份、萹蓄15份、白术15份和通草10份混合后打粉备 用；

2.将面粉1600份、干酵母100份拌匀，加水800份，搅拌7分钟后形 成面团发酵80-85分钟；

3.将食用碱20份加入水200份化开倒入步骤2中发酵好的面团中， 将麻叶70份打碎备用；