[发明专利]一种柠檬菊花茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种柠檬菊花茶及其制备方法。

背景技术

    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种柠檬菊花茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种柠檬菊花茶，是由下述重量份的原料组成：柠檬片50-60、菊花50-60、山楂20-30、枸杞20-30、薄荷叶20-30、百合花20-30、茶叶20-30、结晶糖20-30、梅花汁10-12、韭黄3-4、核桃油9-11、白虾7-8、葱油饼5-6、糯米粉4-5、红薯条2-3、苋菜浆汁10-12、白玉豆2-4、鸭肝4-5、霸王花0.5-1、玫瑰花0.5-1、丹皮1-2、柴胡1-2、焦曲1-2、水适量、营养助剂40-50；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：熟白果3-4、紫薯4-5、橘子皮粉4-5、菠萝叶8-10、柠檬草汁10-12、南瓜籽油10-12、巴戟天0.5-1、红景天0.5-1、荔枝核1-2、枸杞子1-2、厚朴花1-2、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将巴戟天、红景天、荔枝核、枸杞子、厚朴花混合加8-10倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将熟白果和紫薯混合打碎烘干后与橘子皮粉混合得混合粉，将菠萝叶放在柠檬草汁内浸泡1-2小时，将菠萝叶捞出，将混合粉包裹在菠萝叶的表面，将菠萝叶放在南瓜籽油内炸8-10分钟，捞出后烘干磨成粉，再与（1）中药液混合，即得。

一种柠檬菊花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将霸王花、玫瑰花、丹皮、柴胡、焦曲混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；

（2）将白虾放在梅花汁内浸泡20-30分钟，将韭黄切碎，加入梅花汁内继续浸泡20-30分钟，将葱油饼烘干磨成粉，将白虾捞出，把葱油饼粉和糯米粉混合并包裹在白虾的表面，再把白虾放在核桃油内炸5-6分钟，再烘干磨成粉；

（3）将鸭肝、红薯条和白玉豆放在苋菜浆汁内煮20-30分钟，再烘干磨成粉；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

本发明的优点是：本发明将白虾放在梅花汁内浸泡，去除腥味，且使白虾带有梅花的香味和营养，清心处燥、对中暑、久病咳嗽、胃痛、筋痛皆有效，加入的中药具有清热凉血、活血化淤、退虚热的功效。

具体实施方式

    一种柠檬菊花茶，是由下述重量份的原料组成：柠檬片60、菊花60、山楂30、枸杞30、薄荷叶30、百合花30、茶叶30、结晶糖30、梅花汁12、韭黄4、核桃油11、白虾8、葱油饼6、糯米粉5、红薯条3、苋菜浆汁12、白玉豆4、鸭肝5、霸王花1、玫瑰花1、丹皮2、柴胡2、焦曲2、水适量、营养助剂50；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：熟白果4、紫薯4、橘子皮粉5、菠萝叶8、柠檬草汁12、南瓜籽油12、巴戟天1、红景天1、荔枝核2、枸杞子2、厚朴花2、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将巴戟天、红景天、荔枝核、枸杞子、厚朴花混合加10倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；

（2）将熟白果和紫薯混合打碎烘干后与橘子皮粉混合得混合粉，将菠萝叶放在柠檬草汁内浸泡1小时，将菠萝叶捞出，将混合粉包裹在菠萝叶的表面，将菠萝叶放在南瓜籽油内炸8分钟，捞出后烘干磨成粉，再与（1）中药液混合，即得。

一种柠檬菊花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将霸王花、玫瑰花、丹皮、柴胡、焦曲混合加入10倍的水熬煮40分钟，过滤得药液；

（2）将白虾放在梅花汁内浸泡30分钟，将韭黄切碎，加入梅花汁内继续浸泡30分钟，将葱油饼烘干磨成粉，将白虾捞出，把葱油饼粉和糯米粉混合并包裹在白虾的表面，再把白虾放在核桃油内炸6分钟，再烘干磨成粉；

（3）将鸭肝、红薯条和白玉豆放在苋菜浆汁内煮30分钟，再烘干磨成粉；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。