[发明专利]一种不添加化学甜味剂及有害防腐剂的甜味保健饮料

权利要求书

1.一种不添加化学甜味剂及有害防腐剂的甜味保健饮料，其特征在于原料组分按重量配比如下：枸杞提取物7%-10%，银耳提取物5%-8%，百合提取物6%-10%，海藻糖12%-15%，赤藓糖醇12%-15%，低聚果糖7%-10%，聚葡萄糖6%-11%，葡萄糖浆7%-12%，其余成分为水。

2.根据权利要求1所述的甜味保健饮料，其特征在于该保健饮料的制作工艺为：

①混合调配：将上述原料按比例混合均匀后，加入64℃的温水搅拌至完全溶解；

②抽真空：采用真空脱气的方式（真空度为0.05-0.06MPa）处理调配好的饮料原液，以防止饮料原液中的维生素C等营养因子受到破坏及损失；

③灭菌：利用灌装机将饮料灌装至已灭菌的容器中封罐，将封罐后的半成品放入高压灭菌锅中灭菌，灭菌温度115℃，灭菌时间8min，将灭菌后的饮料迅速冷却至室温，以避免饮料色泽和风味发生不良变化。