[发明专利]用黑木耳制作黑米的方法

说明书

技术领域

本发明涉及的是一种用黑木耳制作黑米的方法。

背景技术

黑木耳有抗血小板聚集的作用，对心脑血管病有很好的疗效，国际上已流行用黑木耳代替阿司匹林治疗心脑血管病。在中国黑木耳是一种家常菜，所以用黑木耳等组分和大米粉结合可生产出一种保健黑米，具有较高的保健作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种用黑木耳制作黑米的方法。

本发明的目的是这样实现的：a、选用优质大米，打粉备用；b、选用优质小米进行打粉备用；c、选用优质鲜怀山药洗净，除毛皮，打浆备用；d、选用干银耳单味粉碎，熬制成银耳浆备用；e、取枸杞、葛根、生地、熟地、天冬、麦冬、绞股蓝，分别采用单味超临界萃取方法，提取单味浓缩液备用；f、选用黑木耳粉备用；g、选用苎麻油备用；h、选用老茶粉备用；i、市购黑加仑粉备用；j、取a步骤获得的大米粉40%，b步骤获得的小米粉8%，i步骤获得的黑加仑粉6%，f步骤获得的黑木耳粉9%，h步骤获得的老茶粉5%，e步骤获得的单味浓缩液：枸杞5%、葛根5%、生地1%、熟地2%、天冬1%、麦冬2%、绞股蓝4%共20%，进行搅拌充分混合均匀，再加入c步骤获得的怀山药鲜浆10%，搅拌混合均匀，造粒，干燥，备用；k、按特级米的外观形状，制作高精模具，把j步骤获得的原料粒，通过机械设备和模具加工制作成外形美观，光滑，漂亮的合成大米，干燥后备用；l、把合成大米放入搅拌器内，加入适量银耳浆进行搅拌，待外观包衣后，倒出，晾干备用；m、把包衣后的大米再放入另一搅拌器内，加入适量苎麻油，进行搅拌，均匀后，倒出，干燥，即成外观光亮的大米，经包装后即可出厂。

本发明的积极效果在于：枸杞：滋补肝肾，养肝明目，用治肾虚精亏，腰膝酸软，肝肾不足，头晕目昏，视物模糊，造血，降血糖。葛根：有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功能，用于外感发热头痛，项强，口渴，消渴，热痢，泄泻，高血压颈项强痛，冠心病等。其含葛根黄酮、葛根素，大豆异黄酮等，对梗死的心肌的代谢有良好作用。生地：性凉，单味地黄降血糖作用比葛根更显著，地黄可用于热病舌降烦渴，阴虚内热糖尿病患者。有学者在糖尿病中西医结合疗法研究中发现，长期以胰岛素或口服降糖药治疗，症状改善及血糖下降均欠佳者，加服以生地、熟地为主要成分，辅以党参、黄芪、麦冬、枸杞合剂后，血糖普遍下降，有证据表明生、熟二地在降糖合剂中发挥重要作用。熟地：微温，补血，滋肾育阴，用治肝肾阴虚，潮热，盗汗，遗精，腰膝酸软及消渴等症，动物试验，有强心，利尿，降血糖等作用。天冬：寒，养阴清热，润肺滋肾，镇咳，解热，利尿，有称为洗肾佳品。本品能清肺火，滋肾阴，润燥止咳。用于热病伤阴，舌干口汤或津亏消渴。本品能清热滋阴，而有生津止渴功效，如三才汤，即由天门冬、生地、人参组成，可治气阴两伤的上述病症。也可用于肠燥便秘。麦冬：有止咳，清心，益胃生津，滋阴润肺，用于热病伤津，自汗，口渴，肺热咳嗽，肺虚干咳，心烦，便秘，糖尿病。能促使胰岛细胞恢复。含多种甾体皂苷，麦冬皂甘A、B、C、D及麦冬黄酮等。绞股蓝：味甘，性平，有清热解毒，止咳祛痰，抗癌，防老，降血脂的功能，含有80多中皂苷，包括人参皂苷Rg3，氨基酸，23种无机元素，用于治疗慢性支气管炎、传染性肝炎、肾盂炎、肠胃炎、高血脂和降血糖、抗疲劳、抗肿瘤。具有很高的保健价值，特别是性平，益于常食。黑木耳：人称“素中之荤”“素中之肉”，是人们熟知的补品，是祖国医学传统的扶正强壮药，现代医学认为，黑木耳是天然的强有力的抗凝剂。黑木耳的汁液，与含血小板的血浆混合在一起，血小板即失去凝聚作用，这是由于黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚作用。银耳：临床流行病学研究发现，糖尿病、高血脂、动脉粥样硬化及高血压均与膳食纤维素摄入不足有关，银耳中膳食纤维素很高，且富含胶质，有降血糖作用。胶质也有益于大米显得光亮，有嚼劲。老茶粉：清热降火，消食利尿，降血压，降血糖，降血脂，主要成分为儿茶素，茶碱，茶多酚，VC等多种维生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，减肥。喝绿茶减肥已成共识。苎麻籽油：苎麻又称苧麻、拧麻，其麻籽油中不饱和脂肪酸90%以上，多不饱和脂肪酸79%以上，亚油酸含量尤为丰富，达77.4%-78.84%，苎麻籽油含17种氨基酸，总含量为209.02-278.46mg/g，其中7种必需氨基酸占氨基酸的32.06%－33.17%。不饱和脂肪酸对调节血脂，肿瘤预防、改善记忆等多方面起重要作用。多不饱和脂肪酸可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。黑加仑：活血化瘀，有消食，抗氧化，抗放射功效，含有大量的VA、VC，是补充天然VA、VC的重要原料，并含大量黄酮类、叶酸类、葡萄糖、果糖等成份。黑加仑口感酸甜，味道深长、美味。