[发明专利]一种含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂的制备方法，其特征在于包含如下步骤：

(1)原料处理：取澳洲坚果青皮，粉碎过筛，得到澳洲坚果青皮粉；

(2)提取：加入澳洲坚果青皮粉6～20倍量(W/V)体积分数为65％～100％的有机溶剂，经回流提取或渗滤得到澳洲坚果青皮提取液；

(3)回收溶剂：步骤(2)得到的澳洲坚果青皮提取液经离心或过滤后，将得到的澄清提取液在50～60℃下真空浓缩回收有机溶剂，并使有机溶剂完全挥发，得到澳洲坚果青皮提取物；

(4)制备含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂：将步骤(3)得到的澳洲坚果青皮提取物和有机溶剂按照(0.2～0.8):1(W/W)的比例混合，再加入同上述有机溶剂等体积的有机溶剂进一步稀释，搅拌至完全混合溶解后，放置稳定3～7天，得到含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂；

在步骤(2)中所述的有机溶剂为乙醇或乙酸乙酯；

在步骤(2)中所述的回流提取的具体方法为：加入有机溶剂后，依次回流提取2～3次，每次1h，合并滤液，即得到青皮提取液；

在步骤(2)中所述的渗滤的具体方法为：加入有机溶剂提取时，澳洲坚果青皮粉与有机溶剂先按1:1重量比例混匀放置12～24h，完全浸润后，装入容器中再用有机溶剂渗滤至无色时，获得青皮提取液；

在步骤(4)中所述的有机溶剂为食用油、食用酒精、丙二醇和丙三醇中的一种或至少两种。

2.根据权利要求1所述的含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂的制备方法，其特征在于：

在步骤(3)中所述的离心转速为3500～6000r/min，所述的离心时间为15～30min；

在步骤(3)中所述的过滤是指采用布袋过滤或板框式压滤机过滤。

3.根据权利要求1所述的含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂的制备方法，其特征在于：所述的食用油为豆油、花生油和菜籽油中的一种或至少两种。

4.根据权利要求1所述的含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂的制备方法，其特征在于：

在步骤(4)中所述的澳洲坚果青皮提取物在含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂的量为9％～28％(W/W)。

5.一种含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂，其特征在于根据权利要求1～4任一项所述的方法制备得到。

6.权利要求5所述的含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂在抗氧化领域中的应用。

7.根据权利要求6所述的含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂在抗氧化领域中的应用，其特征在于包含如下步骤：

取权利要求6所述的含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂，加入到待处理产品中，其中该抗氧化剂的含量为待处理产品重量的0.01％～0.05％(W/W)；

所述的待处理产品为油脂、化妆品、果酒、果汁、油炸食品或肉制品。