[发明专利]一种以合成酯为主的食品级高温链条油组合物及其制备方法

说明书

本发明提供了一种以合成酯为主的食品级高温链条油组合物，其包括如下重量百分含量的组分：食品级高温抗氧剂0.1～4.0％，食品级极压抗磨剂0.05～4.0％，食品级高温清净分散剂0.05～5.0％，食品级防腐蚀抑制剂0.01～2.0％，食品级增稠剂0～25％，食品级基础油酯类油40～95％，聚醚基础油余量；所述酯类油为饱和多元醇酯、复合酯中一种或几种的混合。所述的食品级酯类油优选多元醇酯或适宜粘度的复合酯。本发明所述的该食品级高温链条油组合物满足美国全国卫生基金会(National Sanitation Foundation，NSF)H1的批准要求，且具有良好的极压抗磨性、热稳定性和抗氧化性，尤其具有较低的蒸发损失和结焦量，此外，还具有较好的低温流动性，可用于食品加工行业高温或低温环境下的链条设备润滑。

技术领域

本发明涉及一种食品级链条润滑剂组合物，具体地说，涉及一种食品级合成酯型链条油组合物，尤其是涉及一种耐高温的食品级链条油组合物及其制备方法。

背景技术

食品加工设备主要应用于食品加工如肉制品、奶制品等加工，此外也应用于食品包装、制药、烟草、动物饲料，以及日化用品等行业。食品加工设备的各组成部件例如液压系统、轴承、齿轮、链条、压缩机、真空泵等都需要使用专用润滑剂，此类润滑剂除了要确保设备的有效润滑外，必须符合更加严格的标准，以确保偶尔与食品等接触时仍然能够保证食品安全性。

美国全国卫生基金会(National Sanitation Foundation，NSF)是目前世界范围内在食品工业安全领域获得公认的权威组织，其延续了美国农业部(USDA)关于润滑油的安全认证工作，并对非食品化合物包括食品级润滑剂的类型进行了扩充，将其分为H1(偶尔与食品接触的润滑剂)、H2(不与食品接触的润滑剂)、H3(可溶解的润滑剂)及其各自添加剂：

H1—偶尔与食品接触的润滑油脂。合成物允许用于与食品有接触可能的设备部件的润滑。

H2—不与食品接触的润滑油脂。用于食品加工厂的设备润滑，润滑油或被润滑的机器部件不会有接触食品的可能。

H3—可溶解的润滑油脂及其各自添加剂。机器部件在再次使用之前必须清洗和清除乳状液。

其中，最严格的是H1——偶尔与食品接触的润滑剂，根据规定，其所有成分、原材料都必须符合美国食品药品监督管理局FDA21CFR 178.3570等相关条款的要求，且偶尔和食品接触到时，仍然可以确保食品的卫生安全。

链条传输设备在食品、药品等生产的各个领域应用十分广泛，由于上述行业中链条传输存在与食品、药品等发生偶然接触的可能性，其所用的链条润滑剂组合物必须使用满足FDA 21CFR 178.3570等相关条款的规定和要求。在某些食品生产如烘焙行业中，涉及到高温处理工艺，温度范围在120℃到250℃甚至更高，因此在该高温工艺流程中涉及到链条润滑时应使用食品级高温链条油。该食品级链条油在满足FDA 21CFR 178.3570等条款同时，还应满足设备高温使用工况对性能提出的特殊需求，如低蒸发损失和低结焦量。

随着食安全卫生面存在的威胁和人们的健康意识逐渐增强，食品级润滑剂的应用受到更多的重视。同时，食品加工过程中是否使用食品级润滑剂成为很多国家在控制食品进出口方面的一道门槛。

中国发明专利(申请号200480014998.5)公开了改良的食品级润滑剂，该润滑剂含有至少一种植物油、至少一种聚α烯烃以及至少一种抗氧剂，根据该发明专利，所制备食品级润滑剂的旋转照射氧化(RBOT)值大约200分钟。该公开技术使用相当量的聚α烯烃，与合成酯和聚醚相比，在较高温度条件下容易结焦。因此不适用于高温条件下的食品加工链条设备润滑。