[发明专利]AOB植物功能早餐粉及制备工艺

说明书

所属技术领域：

本发明涉及一种改善食用早餐粉，强化营养食疗、保健、特制口味配方及制备工艺。

背景技术：

目前食品市场上出售的各种早餐粉，均使用传统的制做方法，如欲调整营养成份或口味，均采取制做时添加调味的方式或调料方式。因添加的原料营养成份不全，没能满足人体所需的食用保健的作用，更无法精选“遗传资源”植物高新科技“分离提取物”的配料，及人体所需的生物功能植物功能的提取物原料。

发明内容：

为了克服传统的早餐粉的品种单一，营养成份不全，起不到食补食疗、保健的作用，本发明提供一种“遗传资源”植物功能的分离提纯原料，以高新科技“分离提取物”AOB(抗氧化剂)生物黄酮和植物功能的五谷、坚果相结合的配方及制备工艺，即能强化食用品质，又能起到食补食疗，养生保健功能的作用，且彻底改变了中国传统早餐粉的制做方法。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：

精选采用“遗传资源”竹叶分离提取物AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮、去皮玉米、小米、薏米、花生米、白芝麻、榛子仁、核桃仁、山杏仁、红豆、山葛根粉、麦冬、莲子、百合、白砂糖、麦芽粉。

以50千克AOB植物功能早餐粉为例：AOB(抗氧化剂)0.5千克，竹叶黄酮0.5千克，去皮玉米10千克，小米10千克，薏米4千克，花生米4千克，白芝麻1千克，榛子仁1千克，核桃仁1千克，山杏仁1千克，红豆1千克，山葛根粉10千克，麦冬1千克，莲子1千克，百合1千克，白砂糖2千克，麦芽粉1千克。

以50千克原料进行精选分类，水洗、烘干、(分离提取物)、五谷杂粮坚果、烘烤熟，用特制粉碎机精准配料，混合磨粉，冷冻、灭菌，配料合成，包装为产品。

本发明有益效果是：强化早餐粉的营养成份，起到食补食疗，保健的作用，因在“遗传资源”精选配料，AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮和五谷杂粮，植物、豆类、坚果中，有人体必需营养元素，AOB抗氧化剂在人体中能清除血液中氧自由基，五谷杂粮，坚果中有人体所需各种氨基酸、维生素，这种天然化合物遗传资源在人体中起到养生保健作用。

下面结合附图和实施案例对本发明进一步说明：

图1为本发明工艺流程图。

图1：1、精选原料2、原料分类3、原料水洗4、原料烘干5、原料炒熟、6、原料分类磨粉7、原料分离提取物8、原料精准配料9、原料拌均10、产品灭菌11、包装为产品。

本发明是：以竹叶提取物AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮，五谷杂粮、豆类、坚果组成。

以50千克AOB植物功能早餐粉为例：AOB(抗氧化剂)0.5千克，竹叶黄酮0.5千克，去皮玉米10千克，小米10千克，薏米4千克，花生米4千克，白芝麻1千克，榛子仁1千克，核桃仁1千克，山杏仁1千克，红豆1千克，山葛根粉10千克，麦冬1千克，莲子1千克，百合1千克，白砂糖2千克，麦芽粉1千克。

1、精选原料2、原料分类3、原料水洗4、原料烘干5、原料炒熟、6、原料分类磨粉7、原料分离提取物8、原料精准配料9、原料拌均10、产品灭菌11、包装为产品。