[发明专利]一种检测鸡肉组织中的氯霉素的荧光分析法

说明书

技术领域

一种检测氯霉素(CAP)的试剂盒及其检测方法，属于时间分辨荧光免疫分析(TRFIA)技术领域，用于鸡肉组织样品中氯霉素的含量检测。

背景技术

氯霉素是一种广谱抗生素，常用于动物各种传染病的治疗，对于多种病原菌有较强的抑制作用。氯霉素存在严重的副作用，能抑制人体骨髓造血功能，引起人类的再生障碍性贫血等疾病，因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成巨大威胁。

目前有关动物源性食品中氯霉素及其代谢物的测定方法主要为理化检测法，如用化学分析法测定鸡肉组织中的氯霉素残留量，检出限为0.01ug/kg，用高效液相色谱法测定鸡肉中的氯霉素残留量，检出限为0.01ug/kg。但这些方法仪器设备昂贵，操作复杂，灵敏度低，且不适用于大批量样品的检测，无法满足国内食品安全检测市场的迫切需要。而时间分辨荧光免疫分析法(TRFIA)由于其特异性强、灵敏度高、操作简便、廉价，且特别适于大批量样品的检测等优点而越来越被人们所重视和采用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种检测CAP的试剂盒及其检测方法，用于水产品样品中氯霉素含量的检测。本发明主要采用时间分辨荧光免疫分析法(TRFIA)检测CAP。技术方案：该检测CAP的试剂盒是由：(1)96或48孔包被板；(2)缓冲液；(3)氯霉素标准；(4)氯霉素的抗体冻干品；(5)铕标记的羊抗鼠抗体；(6)洗涤液；(7)增强液所组成。

本发明测定方法：测定的基础是标记免疫反应。包被有CAP-OVA的微孔板，加入CAP标准或已处理好的样品到各自的微孔中，再加入CAP抗体，振荡反应，游离的CAP与微孔板上的CAP-OVA竞争CAP抗体，洗涤液洗涤，没有连接的CAP抗体在洗涤步骤中被除去。加入Eu^3＋-羊抗鼠抗体，进行标记免疫反应，再用洗涤液洗涤，反应后没有连接的Eu^3＋-羊抗鼠抗体在洗涤步骤中被除去。加增强液振荡后，在紫外光的激发下发射很强的荧光，用时间分辨荧光仪测定其荧光强度cps，荧光强度与样品中的浓度成反比，对照标准曲线即可确定样品中抗原的量。

附图说明

图1CAP-TRFIA反应示意图。

图2CAP-TRFIA标准曲线图。

图3检测氯霉素的试剂盒示意图：(1)96或48孔包被板，(2)缓冲液，(3)氯霉素标准，(4))氯霉素的抗体冻干品，(5)铕标记的羊抗鼠抗体，(6)洗涤液，(7)增强液。

具体实施方案

实施例1

按下列步骤制备试剂盒和检测鸡肉组织样品：

(1)Eu^3＋-羊抗鼠抗体的制备：

取溶解于50mmol/LPBSpH7.0的5g/L羊抗鼠抗体1.2ml，经PD-10柱转换缓冲条件，洗脱液为含0.155mol/LNaCl的50mmol/LNa2CO3-NaHCO3pH8.5缓冲液。收集蛋白峰，经紫外吸收分析定量(1.46A280-0.74A260)，用上述洗脱液稀释羊抗鼠抗体至2g/L。取500-1000μl稀释后的羊抗鼠抗体加入含0.2-0.4mg的Eu^3＋-N2-[p-异氰酸-苄基]-二乙烯三胺四乙酸(Eu^3＋-DTTA)的小瓶中，30℃磁力搅拌反应20小时。反应液经用80mmol/LTris-HClpH7.8缓冲液平衡的SepharoseCL-6B柱(1×40cm)层析，A280监测收集蛋白峰，稀释分装备用。

(2)包被板固相抗原制备：

将CAP-OVA用50mmol/LNa2CO3-NaHCO3pH9.6缓冲液稀释至5mg/L的包被液，96(或48)孔微孔板各孔加100μl，4℃放置过夜。弃去包被液，冲洗两次，加150μl含3g/LBSA的上述缓冲液封闭，4℃放置过夜。弃去封闭液，真空抽干，板条密封后置-20℃冷冻保存。

(3)试剂的配制：

A.标准氯霉素(CAP)：(0ng/ml，0.025ng/ml，0.05ng/ml，0.1ng/ml，0.3ng/ml，0.6ng/ml)，从CAP纯品中稀释得到，稀释液为甲醇∶水＝7∶3；

B.缓冲液：8mmol/LNaCl、0.1％BSA、0.2％牛IgG、50μmol/L二乙烯三胺五乙酸(DTPA)、0.1ml/LTween-80和0.1％NaN3的Tris-HClpH7.8；