[发明专利]一种生产亚环己基二氧基庚烯醇的产朊酵母催化法

权利要求书

1.一种产朊假丝酵母细胞生物催化制备(2S,3S)-1,2-（亚环己基二氧基）庚-6-烯-3-醇的方法，其特征在于反应罐中加入磷酸盐缓冲液，装料系数为0.6-0.7，pH为6.2，加入吸附了底物S-亚环己基甘油醛与4-溴-1-丁烯的白土，使底物S-亚环己基甘油醛添加量为80-90 g/L，底物S-亚环己基甘油醛与底物4-溴-1-丁烯摩尔比为1，麦芽浸膏25-30 g，木糖14-16 g/L，支链化13碳格尔伯特醇聚氧乙烯醚为13-18g/L，121℃高压灭菌30分钟；冷却至30-31℃时，加入湿酵母细胞使浓度为25-28g/L，通气比为0.10-14V/（V分钟），进行生物催化反应，反应时间为82-90小时；反应结束后，分别滤出细胞、白土，用乙酸乙酯萃取反应液、萃取白土，合并乙酸乙酯萃取液和萃取白土的乙酸乙酯，蒸出乙酸乙酯，得到产物(2S,3S)-1,2-（亚环己基二氧基）庚-6-烯-3-醇，反应转化率94-96％，产品收率92-94％，对映体过量率（ee%）97-98％。

2.权利要求1所述的方法，其特征在于湿酵母细胞制备过程如下：产朊假丝酵母经斜面、摇瓶、种子罐培养得到种子液；发酵罐加入培养液，装料系数为0.6-0.7，121℃高压灭菌30分钟，冷却至27-28℃，将产朊假丝酵母种子液接种至发酵罐，接种比例为6-6.5％，通气比为1.4-1.6V/（V分钟），27-28℃培养18-20小时，用过滤式离心机离心得到湿酵母细胞，用作生物催化反应催化剂。

3. 权利要求1所述的方法，其特征在于种子培养基成份为: 酵母提取物10 g/L，葡萄糖20 g/L，蛋白胨20 g/L，pH6; 配制固体培养基时添加15g/L的琼脂粉；

培养液成份为：葡萄糖18-22 g/L，麦芽浸膏25-30 g/L，木糖8-10 g/L，(NH₄)₂SO₄ 4.8-5.3 g/L，KH₂PO₄ 9-11 g/L，MgSO₄.7H₂O 0.3-0.4 g/L，CaCl₂ 0.35-0.4 g/L,硫酸铵0.2-0.25g/L，硫酸镁0.3-0.4g/L,pH5.6。

4. 权利要求1所述的方法，其特征在于所述吸附了底物的白土制作方法为，将底物S-亚环己基甘油醛和4-溴-1-丁烯混溶，R-亚环己基甘油醛与4-溴-1-丁烯摩尔比为1，用白土吸收此溶液，即得到吸附了底物的白土，调节底物与白土用量，使得底物与白土的质量比率为0.35-0.38。