[发明专利]一种黄蜀葵速溶茶

说明书

技术领域

本发明属于饮品制备技术领域，具体涉及一种含黄蜀葵速溶茶。

背景技术

黄蜀葵（Abelmoschus manihot（L.）Medic.）系锦葵科秋葵属植物，原产我国西南地区，为多年生草本，常驻作一年生栽培；花木，黄色，中心褐红色；花期夏、秋季。明李时珍《本草纲目》中把该花单味研磨后称为独圣散，用于治疗痈疽肿毒等症。据《中国医药大词典》记载，黄蜀葵性辛，微苦，凉。有清热解毒、凉血止血、消肿排脓之功效，现代医学研究发现，黄蜀葵除了富含天然维生素E、羟基生物黄硐、植物甾醇、儿茶素、全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维外，还含有大量对人体有益的微量元素硒、锌、铁、多种不皂化物等。能调节人体内分泌，增强人体的免疫力、改善心脏血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，消除人体自由基；具有抗心脑缺血缺氧、消炎镇痛，抗疲劳、抗衰老、抗癌防癌，降血糖血脂功等神奇功效。被称之为延缓衰老的生命之花。

随着人们工作压力的增大、社会竞争的剧烈及优越的物质生活，已经造成许多现代人处于亚健康状态而成为亚健康人群，使得现代社会对功能性食品及保健品的需求也日益增加。黄蜀葵因其特殊的功效和良好的保健和营养价值越来越被广泛地重视。对黄蜀葵籽，经低温萃取籽油后得到的黄蜀葵籽饼进行深加工，提高黄蜀葵附加值和资源的利用率具有广阔的应用前景。

发明内容

本发明的目的是提供一种黄蜀葵速溶茶，该黄蜀葵速溶茶具有保肝、护肝、消除疲劳、舒缓压力的功效。

一种黄蜀葵速溶茶，它是由下述重量组分的原料制成：黄蜀葵籽饼60~80份、山药20~30份、枸杞10~15份、当归5~10份、甜叶菊5~10份。

作为本发明的优选技术方案，一种黄蜀葵速溶茶，它是由下述重量组分的原料制成：黄蜀葵籽饼70份、山药25份、枸杞12份、当归8份和甜叶菊6份。

一种黄蜀葵速溶茶的制备方法，步骤如下：

（1）原料预处理：将黄蜀葵籽经低温榨油后得到的黄蜀葵籽饼，将山药、枸杞、当归和甜叶菊洗净晾干后破碎；

（2）提取：将步骤（1）处理后的原料按照配方比例混合，然后加入重量份数为200~300份的水，加热煮沸3~5小时，静置沉淀后去除取上层清液标记为Ⅰ；

（3）浓缩：将Ⅰ在真空度为-0.08mpa温度为75~80℃的条件下，浓缩至密度为1.14~1.16 g/mL；；

（4）醇沉：在浓缩后的Ⅰ中加入等量乙醇静置12~24h，加热至50~60℃回收乙醇，时间为1~2小时，再浓缩至密度为1.18~1.20 g/mL；

（5）水沉：将醇沉后的Ⅰ中加入3~5倍的水，静置12~24h，浓缩至密度为1.12~1.20 g/mL；

（6）成品：将步骤（5）浓缩后的混合液喷雾干燥制粒、包装。

本发明的有益效果：（1）黄蜀葵籽种经低温榨油后得到的黄蜀葵籽饼，经谱尼检测中心检测，发现其蛋白质含量达37.2%，各种不饱和脂肪酸含量达3.94%。同时含有18种氨基酸和24种矿质元素。可提高人体免疫力，消除疲劳。（2）山药，味甘，入肺、脾、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。（3）枸杞为茄目茄科枸杞属植物的干燥成熟果实。其味甘、性平，含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁及氨基酸、甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，能增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生，具有提高机体免疫力、补气强精、滋补肝肾、延缓衰老、调节血脂和血糖等方面的功效。（4）当归有益气血、补虚损之功效。（5）甜叶菊作为该速溶茶的天然甜味剂，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200~300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，甜菊糖还具有保健性，是一种良好的保健甜味添加剂。

本发明的黄蜀葵速溶茶，是不含任何添加剂的纯天然植物提取、绿色、保健饮品。茶味自然爽口、清澈透亮，是一款老少皆宜、特别适合经常饮酒的处于亚健康群体及白领一族饮用的养生保健茶，具有养肝护肝、舒缓压力、快速缓解疲劳，改善身体亚健康状况的功效。

治疗病例：

1、周先生，28岁，销售经理，经常出差和应酬，体检结果显示中度脂肪肝，经持续饮用黄蜀葵速溶茶，明显缓解脂肪肝症状。