[发明专利]多功能包馅成型机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种面包多功能包馅成型机。

背景技术

目前的市场上的面包制作机械只能制作一种单一的品种，无法制作添加馅料的面包，甚至有些比较复杂一些的面包只能通过手工来制作，设备利用率低下。

发明内容

本发明的目的是提供一种新花式面包制作设备，它不仅能制作普通不加馅的面包、加馅的面包，还能制作如蜂巢样式的面包及丝卷面包。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：它由进面输送带、预压面辊、下输送带、打薄轮组件、整形辊组件、花式面包刀组件、控制箱、卷面辊、切刀箱组件、后输送带及加馅机组成，所述的进面输送带与预压面辊连接，预压面辊下方设置有下输送带，下输送带与打薄轮组件连接，打薄轮组件后面设置有整形辊组件，整形辊组件后面设置有花式面包刀组件，整形辊组件和花式面包刀组件均与后输送带连接，后输送带上设置有控制箱、卷面辊、切刀箱组件和加馅机。

本发明在正常工作时，把压面机压好的面料放上进面输送架输送到预压辊上，进行第一次整形后落在下输送架上输送到打薄轮，经打薄轮上辊的一组小辊高速敲打后进入整形辊，经过整形辊把面片压制成所需的厚度和宽度的长面带，然后长面带落在后过渡输送带上，此后按照不同种类的面包用不同的面包刀制作。

生产蜂巢面包时，面带在经过蜂巢面包刀组件，在过渡输送带那头用弹簧压紧后，被面包刀扎出一排排交错刀口形状，面带在经过压辊时被压辊压紧，通过后输送带与过渡输送带的速度差来把面带拉出一个个小孔，再经加馅机涂上一层馅料后被卷面辊卷成圆柱长条，最后被切刀切成所需的长度。

生产丝卷面包时，面带在经过丝卷面包刀组件后，面带被丝卷刀在后输送带那头用弹簧压紧，压辊被去除切出一条条斜口，此时的后输送带的速度应与过渡输送带的速度一致，涂上馅料后被卷面辊卷成面柱，最后被切刀切成所需长度。

普通面包则无需花式面包刀，直接加馅后卷成面柱切断。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1的部分俯视图。

具体实施方式

参照图1-2，本具体实施方式采用以下技术方案：它由进面输送带1、预压面辊2、下输送带3、打薄轮组件4、整形辊组件5、花式面包刀组件6、控制箱7、卷面辊8、切刀箱组件9、后输送带10及加馅机11组成，所述的进面输送带1与预压面辊2连接，预压面辊2下方设置有下输送带3，下输送带3与打薄轮组件4连接，打薄轮组件4后面设置有整形辊组件5，整形辊组件5后面设置有花式面包刀组件6，整形辊组件5和花式面包刀组件6均与后输送带10连接，后输送带10上设置有控制箱7、卷面辊8、切刀箱组件9和加馅机11。

本发明具体实施时，把压面机压好的面料放上进面输送架输送到预压辊上，进行第一次整形后落在下输送架上输送到打薄轮，经打薄轮上辊的一组小辊高速敲打后进入整形辊，经过整形辊把面片压制成所需的厚度和宽度的长面带，然后长面带落在过渡输送带上。此后按照不同种类的面包用不同的面包刀制作。

生产蜂巢面包时，面带在经过蜂巢面包刀组件在过渡输送带那头用弹簧压紧后，被面包刀扎出一排排交错刀口形状，面带在经过压辊时被压辊压紧，通过后输送带与过渡输送带的速度差来把面带拉出一个个小孔，再经加馅机涂上一层馅料后被卷面辊卷成圆柱长条，最后被切刀切成所需的长度。

生产丝卷面包时，面带在经过丝卷面包刀组件后，面带被丝卷刀在后输送带那头用弹簧压紧，压辊被去除切出一条条斜口，此时的后输送带的速度应与过渡输送带的速度一致，涂上馅料后被卷面辊卷成面柱，最后被切刀切成所需长度。

普通面包则无需花式面包刀，直接加馅后卷成面柱切断。