[发明专利]花卉饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种花卉饮料，特别是指天然植物饮料的制备方法。

背景技术

目前市场上的饮料大都是以天然植物的果实为原料制成的，该饮料不仅味道纯

正，而且保留了原果品的营养成分，因此而深受欢迎。近来又有一种新型饮料——天然花卉饮料正在欧洲兴起，并受到广大消费者的青睐。花卉既不像咖啡含有咖啡因，也不像茶叶含有茶碱，不仅其颜色、芳香气味令人赏心悦目，而且具有滋润肌肤、美容养颜和提神明目之功效。这种饮料饮用非常方便，既可用开水冲泡，亦可用凉水泡。现有的花卉饮料，其原料如玫瑰花、向日葵花、菩提花等，大部分产于瑞士山区，花农们精心栽培，不施化肥和农药，以防污染，待花卉开放时，人工采摘后即通过高科技急速脱水，确保花形完整和原色原味。这

种花卉饮料生产费工费时，因而成本较高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新的天然花卉饮料的制备方法，该方法工艺简单，成

本低廉，以克服现有天然花卉饮料生产成本高的缺陷。

本发明提供的天然花卉饮料的制备方法，需经过原料预处理、腌渍、浸提、灭菌、调配等过程。

一种玫瑰花饮料的制备方法，其特征在于选用刚开苞的花朵，除去花萼，保留鲜嫩的花瓣片，进行如下处理：

(1)挑取完好无损的玫瑰花嫩瓣500g，采用清水清洗干净，放在阴凉处晾干；

(2)腌渍，将（1）中晾干的玫瑰花放入容器，加入50g白糖均匀散布在花瓣上，腌渍24小时后，在加入500g白糖进一步腌渍28个小时；

（3）浸提，将（2）中进行两次腌渍的花瓣，加入1.5kg的无菌水浸泡4小时，然后去除花瓣片，保留浸提液；

（4）调兑，将（3）中所得的浸提液与无菌水进行调兑，在加入乳酸，即可得玫瑰饮料。

本发明的优点是：从采花到加工制成饮料，最大限度地保存了花卉的天然性和所

含的各种营养成分，并且不使用香精，使饮料的清香与可口相互统一，具有独特的风味，又可以起到保健作用，方法简单，可家庭自制，美容养颜，修身养性，调节内分泌。本发明提供的方法工艺简单，成本低廉。

具体实施方式

下面提供本发明的实施例。

一种玫瑰花饮料的制备方法，其特征在于选用刚开苞的花朵，除去花萼，保留鲜嫩的花瓣片，进行如下处理：

(1)挑取完好无损的玫瑰花嫩瓣500g，采用清水清洗干净，放在阴凉处晾干；

(2)腌渍，将（1）中晾干的玫瑰花放入容器，加入50g白糖均匀散布在花瓣上，腌渍24小时后，在加入500g白糖进一步腌渍28个小时；

（3）浸提，将（2）中进行两次腌渍的花瓣，加入1.5kg的无菌水浸泡4小时，然后去除花瓣片，保留浸提液；然后进行紫外线杀菌。

（4）调兑，将（3）中所得的浸提液与无菌水进行调兑，在加入乳酸，即可得玫瑰饮料。