[发明专利]一种采用低浓度二氧化碳麻醉罗非鱼的无水保活运输方法

说明书

技术领域

本发明涉及罗非鱼的无水保活运输方法，具体涉及一种采用低浓度二氧化碳麻醉罗非鱼的无水保活运输方法，属于活鱼无水运输技术领域。

背景技术

罗非鱼背鳍棘部发达，当受到外界刺激时，背部硬鳍条会竖起，具有攻击性，易对人和鱼体造成伤害，不利于罗非鱼运输、采卵等实际操作。由于罗非鱼属于热带鱼类，在气候与温度的影响下，罗非鱼的养殖在中国大陆地区呈现南多北少的现象。目前我国罗非鱼产品除鲜销外，主要以冻全鱼、冻罗非鱼片加工为主，鲜鱼片数量还相对较少。

鲜活的鱼无细菌感染，安全性高，经济价值和市场潜力巨大，鲜活的鱼能够最大限度保留鱼原有的风味和营养价值，身价要比冰鲜鱼高出一倍以上。保活运输方式是保持水产品最佳鲜度、满足消费者需求的最有效方式，同时也能提高企业的经济效益。因此选择一种运输鲜活罗非鱼，并在运输时提高运输效率、降低运输成本的活鱼运输方法尤为重要。

麻醉辅助活鱼运输方法能够使鱼进入类似休眠的状态，对外界刺激反应迟钝，降低鱼的新陈代谢速率，从而提高运输效率，降低运输成本。目前麻醉法主要包括化学药物麻醉法及低温麻醉、电击麻醉和针灸麻醉等非化学药物麻醉法。化学药物麻醉剂主要包括MS-222、丁香酚盐酸普鲁卡因、碳酸、二氧化碳等。化学麻醉剂麻醉鱼体后，会在鱼体内残留，存在安全隐患。二氧化碳与其他化学麻醉剂相比，具有自身的优点，二氧化碳作为鱼用麻醉剂，不会在鱼体内残留，经二氧化碳处理的罗非鱼没有药物消退期的规定，可直接在市场上销售。

目前，一些鱼类的鲜活运输方法主要采用有水运输，而有水运输存在运输水体体积大，鱼体装载量少，鱼体代谢强度大，供氧量大，水质处理困难，成本高等诸多问题。无水保活运输是对传统运输方法的一次革新，无水保活运输能够增加运输密度，延长运输时间，降低运输成本，无需对运输水质进行处理，简化运输管理，减少环境污染，避免海水腐蚀，具有很好的发展前景。

发明内容

本发明的目的是提供一种采用低浓度二氧化碳麻醉罗非鱼的无水保活运输方法，该方法采用二氧化碳作为鱼用麻醉剂，避免了化学药物在鱼体内残留的问题，运输效率高、运输成本低。本发明研究二氧化碳浓度、麻醉液水温、麻醉时间、保活温度、供氧等条件对罗非鱼保活时间的影响，确定最佳的保活参数，使罗非鱼的无水保活时间最长。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：一种采用二氧化碳麻醉罗非鱼的无水保活运输方法，其步骤是：

（1）将鲜活罗非鱼停食暂养20-24小时；

（2）在玻璃鱼缸中注入淡水，调节鱼缸中水的温度为25℃，向水中通入二氧化碳和氧气，期间使用二氧化碳气敏电极测定水溶液中二氧化碳的浓度，通过调节二氧化碳和氧气气流的大小及通气时间得到二氧化碳浓度为0.27-0.60mg/L的水溶液；

（3）使用渔网将停食暂养的罗非鱼从养殖池中捞出，放入二氧化碳水溶液中，直至罗非鱼身体失去平衡或沉入鱼缸底部或浮于水面，鳃动频率下降，呼吸微弱或停止，此时完成罗非鱼的麻醉；

（4）将处于麻醉状态的罗非鱼从二氧化碳麻醉水溶液中捞出，然后将其放入充氧袋中，向充氧袋中充入氧气，将装有麻醉状态罗非鱼的充氧袋放入恒温箱中模拟无水运输，在模拟无水运输的过程中控制保活温度在20-25℃；

（5）罗非鱼模拟无水保活运输4-5h后，将罗非鱼从充氧袋放出，将其放入事先已充氧的淡水中，罗非鱼5min内可复苏，随即恢复活跃。

本发明的有益效果是：

本发明采用二氧化碳作为鱼用麻醉剂，二氧化碳作为一种化学麻醉剂，不会在鱼体内残留，无药物消退期的规定，对于操作者和环境也不会有伤害。同时本方法采用无水保活运输，可解决有水运输时鱼体装载量少、需氧量大、水质处理困难等问题。本发明通过研究二氧化碳水溶液浓度、水温、麻醉时间、保活温度等对罗非鱼保活时间的影响，确定最佳的罗非鱼无水保活运输参数。本发明可提高运输效率，节约运输成本，为活鱼运输提供了新方法。

具体实施例

下面结合实施例对本发明做进一步阐述，这些实施例只用于说明本发明，并不限制本发明的范围。

实施例1

一种采用二氧化碳麻醉罗非鱼的无水保活运输方法，包括以下步骤：

（1）挑选体质健康、无外伤、鳞片完整的罗非鱼，将挑选的罗非鱼停食暂养24h；

（2）在玻璃鱼缸中注入淡水，调节鱼缸中水的温度为25℃，向水中通入二氧化碳和氧气，期间使用二氧化碳气敏电极测定水溶液中二氧化碳的浓度，通过调节二氧化碳和氧气气流的大小和通气时间得到二氧化碳浓度为0.27mg/L的水溶液；