[发明专利]智能烹饪装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种家用厨房电器，尤其是一种具有远程控制功能的智能烹饪装置。

背景技术

目前，现代生活的节奏越来越快，时间变得更加宝贵，人们更希望能有方便快捷的生活，据统计，一顿正式的家庭用餐在一般情况下，从开始准备到正式进餐，一个普通家庭需要30～40分钟时间。在时间如此宝贵的今天，人们越来越希望能有更加便捷的烹饪装置。因而，如今的市场上出现了各种各样的烹饪装置，尤其是全智能的烹饪装置，如微波炉、电烤箱等。它们的出现，大大的减少了烹饪的时间与精力，因此也受到越来越多的人的喜爱。

目前市场上最受欢迎的全智能烹饪装置如微波炉，是一种向烹饪腔内提供微波以烹调被加热的目标物的设备，微波炉主要通过微波震荡物质分子使温度升高，使水分子高速运动相互撞击以产生热量，由于微波炉烹饪时间很短，对食物营养的破坏相当有限，因而能很好地保持食物中的维生素和天然风味，且微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高，因而受到广泛欢迎。电烤箱作为市场上另一种非常受欢迎的智能烹饪装置，主要通过电加热方式，产生的热量通过热传递的方式对食物由外而内加热，其烤出来的食物味道香酥可口，能增进食欲，在同样具有诱人的滋味背后，烘烤的食物没有煎炸食物的油腻，因而也受到广泛欢迎。

但是无论微波炉还是电烤箱，其功能都非常单一，为了提高空间使用率，目前，市场上对于家电产品要求其具有更多的功能。进年来，已经提出了设置有作为另一个加热源的加热器以具有烤箱功能的微波炉，这种具有烤箱功能的微波炉被设计成使用加热器的热实现比单独使用微波的加热方法更多的加热方法和加热条件。

公开号为CN102478262A的专利文献于2012年5月公开了一种多功能微波炉，在微波炉模式下，执行高频加热，在烤箱模式下，执行使用另外的加热器加热，由于在微波模式下，铁质托盘易产生电火花，导致托盘损坏，该发明专利同时还解决了在微波模式下因误用托盘导致托盘损坏的问题，提供了一种适于具有微波炉和烤箱功能的托盘单元。

公开号为CN102100479A的专利文献于2011年6月公开了一种具有远程控制系统的智能烹饪系统，该系统将电饭煲、电炖锅、微波炉和电脑通过数据线进行连接，把屋内的电饭煲，电炖锅、微波炉和电脑构成一个树状结构连接，电饭煲，电炖锅、微波炉分别通过交换机与电脑连接，电脑收到用户指令后，通过交换机和数据线，把烹饪命令传送给相应的烹饪用具。

以上技术分别实现了带有烘烤功能的微波炉和能够远程控制的烹饪装置，但相对来说，其功能还是比较单一，操作复杂。而且目前所有的智能烹饪设备由于没有集智能冷藏功能于一体，无法长时间保证食物不变质，因此都只能现准备现烹饪，无法实现长达数天的提前预约，更难以满足人们的要求。

发明内容

本发明提供了一种具有冷藏功能，且能够远程控制的智能烹饪装置，解决了目前市场上智能烹饪装置功能单一的缺点，相较于传统的智能烹饪装置有着十分明显的优势。

一种智能烹饪装置，包括内设烹饪腔的机壳，还包括分别用于对烹饪腔内的食物进行相应处理的微波系统、电热系统、蒸汽系统和制冷系统；用于控制微波系统、电热系统、蒸汽系统和制冷系统的控制系统；用于与控制系统远程通信的智能终端。

本发明主要原理是通过智能终端对放在家里的智能烹饪装置进行控制，可以远程控制食物的烹饪，且本发明烹饪方法多样，烹饪前、烹饪后的食物可以进行冷藏，很大程度上超越了现有的烹饪装置。

为了节省空间，适应智能烹饪装置集成度高的特点，所述的制冷系统为半导体制冷循环系统。

所述的半导体制冷循环系统包括位于机壳内的半导体制冷器以及处在半导体制冷器冷端外围的热交换腔，所述的热交换腔分别通过制冷出气管路和制冷回气管路与所述的烹饪腔连通。

本发明中，半导体制冷器冷端可以降低热交换腔内的空气温度，得到的冷空气通过制冷出气管路直接通入烹饪腔，一方面不需要额外设置换热器，另一方面冷空气直接通入烹饪腔可提高温度调节的效率，而烹饪腔内的空气则通过制冷回气管路返回热交换腔实现循环。

当然也可以在烹饪腔内加设换热器，而制冷出气管路和制冷回气管路与所述的换热器连通，这样可以避免烹饪腔内的挥发物进入热交换腔。

优选地，制冷出气管路与烹饪腔的连通口处在烹饪腔的上部，制冷回气管路与烹饪腔的连通口处在烹饪腔的下部。使得冷空气可以尽快的充满整个烹饪腔，作为进一步的优选，为了加速空气流通，在热交换腔中设置有风机。