[发明专利]雪梨冬瓜蜂蜜茶的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶类的制作方法，尤其涉及一种雪梨冬瓜蜂蜜茶的制作方法。

背景技术

梨，多汁。即可食用，又可入药，为“百果之宗”，绞为梨汁，名为“天生甘露饮”。中国特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用。梨中含有大量的维生素A原，胡萝卜素，蛋白质，糖类、钙、磷。具有降压、清热、镇静的作用，对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣，都有很好的治疗效果。像老年人可以多吃一些梨，可以帮助净化人体器官，存储钙营养，软化血管起到补钙的作用。

梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。可治便秘。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症，硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种雪梨冬瓜蜂蜜茶的制作方法，本道茶为一种具备食疗效果的养生茶类，雪梨、冬瓜和蜂蜜止咳润肺，降火安神，使秋季干燥季节的滋补良品。

技术方案：为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案为：

一种雪梨冬瓜蜂蜜茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）制备调味料：将下列调味料按重量份梨100份、冬瓜100份、蜂蜜30份、红糖20份、甘草20份、薰衣草5份，储存在调味料成品库；

2）制备原料：梨带皮洗净切小块，保留梨籽备用，冬瓜去皮去芯洗净切小片备用；

3）熬制雪梨冬瓜蜂蜜茶：将制备好的原料一起入锅，添加红糖、甘草和薰衣草并添加适量的水一起大火开后转小火熬制；熬制4小时左右，过程中要时不时搅拌，防止粘锅，等梨和冬瓜完全化渣，用滤网将汁滤出，将原汁根据自己喜好的甜度按1：3兑水，最后添加适量蜂蜜即可；

4）经分重、真空包装、入库。

有益效果：本发明与现有技术相比，其有益效果是：

1、制备调味料采用按重量份的各调味料的配比，甘草和薰衣草有安神的功效，红糖可以暖胃；

2、梨带皮和梨籽一同切小块，煮制中能容出梨籽的木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，可治便秘；冬瓜去皮能去除苦味。

3、在熬制上述原料的过程中添加甘草和红糖等暖胃安神，不断搅拌可以化渣并且不粘锅。蜂蜜最后兑水后加入避免了开水温度，不会破坏蜂蜜的营养。

4、分重、真空包装、保证了雪梨冬瓜蜂蜜茶的质量，保护了营养成分不流失。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明技术方案进行详细说明，但是本发明的保护范围不局限于所述实施例。

一种雪梨冬瓜蜂蜜茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）制备调味料：将下列调味料按重量份梨100份、冬瓜100份、蜂蜜30份、红糖20份、甘草20份、薰衣草5份，储存在调味料成品库；

2）制备原料：梨带皮洗净切小块，保留梨籽备用，冬瓜去皮去芯洗净切小片备用；

3）熬制雪梨冬瓜蜂蜜茶：将制备好的原料一起入锅，添加红糖、甘草和薰衣草并添加适量的水一起大火开后转小火熬制；熬制4小时左右，过程中要时不时搅拌，防止粘锅，等梨和冬瓜完全化渣，用滤网将汁滤出，将原汁根据自己喜好的甜度按1：3兑水，最后添加适量蜂蜜即可；

4）经分重、真空包装、入库。