[发明专利]一种海参野菱角滋补营养大米及其制备方法

权利要求书

1.一种海参野菱角滋补营养大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米300-310、野菱角65-67、海参5-6、奶粉20-22、紫甘蓝35-36、茶树菇14-15、腐乳2-3、皮皮虾16-17、象拔蚌4-5、甜荞麦25-26、荆芥2-3、蚕豆27-28、竹荪9-10、番茄32-33、土豆20-21、腐竹15-16、银耳7-8、碧根果11-12、肉苁蓉3-4、红藤2-3、芹菜籽1-2、保健添加剂11-12、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：燕麦麸皮粉46-48、白芸豆粉22-23、鹿角霜15-16、玉米淀粉11-12、草莓粉6-7、椰汁13-14、紫苏叶4-5、冬瓜皮2-3、芭蕉根1-2、杜仲叶3-4、黄芪花2-3、水适量；制备方法为：将紫苏叶、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲叶、黄芪花加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。

2.根据权利要求l所述的海参野菱角滋补营养大米的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）选取新鲜无虫无霉变的土豆去皮洗净，切片烘干，冷却后与蚕豆、甜荞麦磨粉过50-60目筛，得混合粗粮粉，备用；

（2）皮皮虾、象拔蚌取肉质洗净，去除海参、银耳、竹荪、茶树菇中的杂质，洗净浸泡8-10小时直至完全泡发，置于笼屉中备用，锅内放入肉苁蓉、红藤、芹菜籽，加足量水煮开，将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸3-4小时，取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆，得营养浓浆；

（3）野菱角、碧根果取果仁，腐竹泡发，紫甘蓝、荆芥、番茄洗净切小丁，用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得果蔬浓浆；

（4）粳米磨粉过50-60目筛，与步骤（1）混合粗粮粉、步骤（2）营养浓浆、步骤（3）的果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。