[发明专利]一种苦瓜片荷叶舒缓茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种苦瓜片荷叶舒缓茶及其制备方法。

背景技术

    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种苦瓜片荷叶舒缓茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种苦瓜片荷叶舒缓茶，是由下述重量份的原料组成：苦瓜片70-80、荷叶70-80、莲子芯30-40、山楂30-40、绞股蓝30-40、结晶糖30-40、高粱面5-6、韭菜3-4、黑芝麻糊4-6、绿豆芽汁5-7、紫菜3-5、猪排骨8-9、米醋9-10、松子4-5、草鱼5-7、冻豆腐3-4、人参0.5-1、灵芝0.5-1、大蓟1-2、霸王花1-2、辣椒叶1-2、水适量、营养助剂40-50；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：鲫鱼肉7-8、枇杷果汁8-10、豆浆粉6-7、柳蒿芽3-4、干红薯叶2-3、栗米油2-3、杜仲叶0.5-1、积雪草0.5-1、辛参1-2、石斛花1-2、茯苓1-2、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将杜仲叶、积雪草、辛参、石斛花、茯苓混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；

    （2）将鲫鱼肉放在枇杷果汁内浸泡15-20分钟，捞出后将豆浆粉均匀的撒在鲫鱼肉的表面，将鲫鱼肉放在蒸笼内蒸25-30分钟，再将鲫鱼肉、柳蒿芽和干红薯叶混合切碎，放在烧热的栗米油内翻炒8-10分钟，再烘干磨成粉，将粉与（1）中药液均匀混合，即得。

一种苦瓜片荷叶舒缓茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将人参、灵芝、大蓟、霸王花、辣椒叶混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；

（2）将猪排骨放在米醋内浸泡20-30分钟，再加入绿豆芽汁和2-3倍的水煮30-40分钟，过滤得浓缩排骨汤，将草鱼、冻豆腐、松子和紫菜放入浓缩排骨汤内煮30-40分钟，再烘干磨成粉；

（3）将韭菜捣成泥，将韭菜泥和高粱面、黑芝麻糊混合加入1-2倍的水煮10-20分钟，再烘干得粉末；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

本发明的优点是：本发明将猪排骨放在米醋内浸泡，再加入绿豆芽汁煮，使排骨汤营养更加丰富，味道更加独特，加入的中药具有凉血止血，解毒消痈的功效。

具体实施方式

    一种苦瓜片荷叶舒缓茶，是由下述重量份的原料组成：苦瓜片70、荷叶70、莲子芯30、山楂30、绞股蓝30、结晶糖30、高粱面5、韭菜3、黑芝麻糊4、绿豆芽汁5、紫菜3、猪排骨8、米醋9、松子4、草鱼5、冻豆腐3、人参0.5、灵芝0.5、大蓟1、霸王花1、辣椒叶1、水适量、营养助剂40；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：鲫鱼肉7、枇杷果汁8、豆浆粉6、柳蒿芽3、干红薯叶2、栗米油2、杜仲叶0.5、积雪草0.5、辛参1、石斛花1、茯苓1、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将杜仲叶、积雪草、辛参、石斛花、茯苓混合加8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；

    （2）将鲫鱼肉放在枇杷果汁内浸泡15分钟，捞出后将豆浆粉均匀的撒在鲫鱼肉的表面，将鲫鱼肉放在蒸笼内蒸25分钟，再将鲫鱼肉、柳蒿芽和干红薯叶混合切碎，放在烧热的栗米油内翻炒8分钟，再烘干磨成粉，将粉与（1）中药液均匀混合，即得。

一种苦瓜片荷叶舒缓茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将人参、灵芝、大蓟、霸王花、辣椒叶混合加入8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；

（2）将猪排骨放在米醋内浸泡20分钟，再加入绿豆芽汁和2倍的水煮30分钟，过滤得浓缩排骨汤，将草鱼、冻豆腐、松子和紫菜放入浓缩排骨汤内煮30分钟，再烘干磨成粉；

（3）将韭菜捣成泥，将韭菜泥和高粱面、黑芝麻糊混合加入1倍的水煮10分钟，再烘干得粉末；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。