[发明专利]一种防暑降温保健茶及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种防暑降温保健茶及其制作方法，属于茶饮料技术领域。

背景技术

在现有的饮料中，大多数饮料口感好的饮料不具有营养保健功能，随着社会的进步和人民生活质量水平的提高，人们对于的保健意识日益增强，以往的传统饮在保健功能和口感上都已经难以满足人们的需求，因此，口味丰富的保健饮料将受到人们的喜爱。

发明内容

本发明的目的在于提供一种防暑降温保健茶及其制作方法。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

防暑降温保健茶，其组成原料的重量份为：夏枯草14-18、胖大海4-5、白茅根4-6、甜叶菊10-15、红茶叶20-25、金花茶叶3-4、淡竹叶1-3、陈皮4-5、升麻2-4、青稞粉5-7、蚕蛹粉3-5、唇香草2-3、宽叶紫萁1-2、柚子皮5-7、腰果3-5、玉米梗2-4、胡萝卜粉1-2、调味剂3.2-3.5和结晶糖30-35。

防暑降温保健茶，其组成原料的重量份为：夏枯草16、胖大海4.5、白茅根5、甜叶菊12、红茶叶22、金花茶叶3.5、淡竹叶2、陈皮4.5、升麻3、青稞粉6、蚕蛹粉4、唇香草2.5、宽叶紫萁1.5、柚子皮6、腰果4、玉米梗3、胡萝卜粉1.5、调味剂3.5和结晶糖32。

防暑降温保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，将甜叶菊、红茶叶、金花茶叶和淡竹叶混合均匀，加入适量的纯净水煎煮30-40分钟，过滤取滤液；

（2）将夏枯草、胖大海、白茅根、陈皮、升麻、唇香草、宽叶紫萁和柚子皮混合均匀，加入53°白酒浸泡一周，取浸泡液，备用；

（3）将腰果、玉米梗粉碎，然后与青稞粉、蚕蛹粉、胡萝卜粉和结晶糖混合，加入适量纯净水加热炖煮20-30 分钟，取锅中所有物料备用；

（4）合并步骤（1）、步骤（2）和步骤（3）的备用料，然后加入其他剩余组成原料，加热至70-75℃时均质，均质压力为20-25MPa，均质后继续加热至85℃时进行杀菌，保持10-15min，即可。

所述的调味剂为余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4-5、乳清蛋白0.2-0.4、安赛蜜0.001-0.003、增稠剂0.2-0.4、乳酸0.4-0.6、大蒜泥2-3、生姜粉0.1-0.3、胡椒粉0.3-0.5。

本发明的有益效果：

本发明将多种药食同源成分与传统饮料相结合，具有清凉祛火，解暑醒神，健脾益气，利湿解毒的作用，本发明的防暑降温保健茶具有酸甜可口的特点，同时还具有清热解暑、降血脂、降血压、保护心血管等保健作用。

具体实施方式

实施例1：防暑降温保健茶，其组成原料的重量份（g）为：夏枯草16、胖大海4.5、白茅根5、甜叶菊12、红茶叶22、金花茶叶3.5、淡竹叶2、陈皮4.5、升麻3、青稞粉6、蚕蛹粉4、唇香草2.5、宽叶紫萁1.5、柚子皮6、腰果4、玉米梗3、胡萝卜粉1.5、调味剂3.5和结晶糖32。

防暑降温保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，将甜叶菊、红茶叶、金花茶叶和淡竹叶混合均匀，加入适量的纯净水煎煮35分钟，过滤取滤液；

（2）将夏枯草、胖大海、白茅根、陈皮、升麻、唇香草、宽叶紫萁和柚子皮混合均匀，加入53°白酒浸泡一周，取浸泡液，备用；

（3）将腰果、玉米梗粉碎，然后与青稞粉、蚕蛹粉、胡萝卜粉和结晶糖混合，加入适量纯净水加热炖煮25分钟，取锅中所有物料备用；

（4）合并步骤（1）、步骤（2）和步骤（3）的备用料，然后加入其他剩余组成原料，加热至75℃时均质，均质压力为22MPa，均质后继续加热至85℃时进行杀菌，保持12min，即可。

所述的调味剂（g）为余甘子0.6、桑椹子2.5、牛骨粉4.5、乳清蛋白0.3、安赛蜜0.002、增稠剂0.3、乳酸0.5、大蒜泥2.5、生姜粉0.2、胡椒粉0.4。

    本发明的茶饮料味道甘甜，气味芳香，具有清凉祛火，解暑醒神，健脾益气，利湿解毒的作用，同时还具有清热解暑、降血脂、降血压、保护心血管等保健作用。