[发明专利]一种清凉苦瓜茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种清凉苦瓜茶及其制备方法。

背景技术

    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种清凉苦瓜茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种清凉苦瓜茶，是由下述重量份的原料组成：苦瓜片80-90、薄荷叶20-30、陈皮丝20-30、七彩菊20-30、栀子20-30、结晶糖20-25、海螺肉7-9、西瓜汁10-12、鲜月季花2-3、玉兰菜3-4、柏子仁油2-3、金灯果4-5、菱角仁3-4、奶酪4-5、羊肉卷5-7、肉桂0.5-1、党参0.5-1、葛根1-2、夜交藤1-2、蒲公英1-2、水适量、营养助剂40-50；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：尖椒1-2、榨菜2-3、腐乳汁10-12、花生饼粉2-3、玄参叶粉3-4、荔枝9-11、覆盆子0.5-1、益智仁0.5-1、橘络1-2、北沙参1-2、柚核1-2、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8-10倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20-30分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20-30分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与（1）中药液混合，即得。

    一种清凉苦瓜茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将肉桂、党参、葛根、夜交藤、蒲公英混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；

（2）将海螺肉放在西瓜汁内浸泡20-30分钟，再加入鲜月季花继续浸泡10-20分钟，将海螺肉捞出，与玉兰菜混合切碎放在烧热的柏子仁油内翻炒6-8分钟，再烘干磨成粉；

（3）将金灯果和菱角仁混合打成碎酱，将奶酪均匀抹在羊肉卷内，将上述碎酱均匀摊在羊肉卷上，将羊肉卷放在蒸笼内蒸20-30分钟，再烘干磨成粉；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

本发明的优点是：本发明工艺新颖，口味独特，清香宜人，具有去毒、降火、清热、解渴、降血压的效果，加入的中药具有补中益气、补益肺气、益气生津、益气生血的功效。

具体实施方式

    一种清凉苦瓜茶，是由下述重量份的原料组成：苦瓜片80、薄荷叶20、陈皮丝20、七彩菊20、栀子20、结晶糖20、海螺肉7、西瓜汁10、鲜月季花2、玉兰菜3、柏子仁油2、金灯果4、菱角仁3、奶酪4、羊肉卷5、肉桂0.5、党参0.5、葛根1、夜交藤1、蒲公英1、水适量、营养助剂40；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：尖椒1、榨菜2、腐乳汁10、花生饼粉2、玄参叶粉3、荔枝9、覆盆子0.5、益智仁0.5、橘络1、北沙参1、柚核1、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8倍的水熬煮20分钟，过滤得药液；

（2）将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与（1）中药液混合，即得。

    一种清凉苦瓜茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将肉桂、党参、葛根、夜交藤、蒲公英混合加入8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；

（2）将海螺肉放在西瓜汁内浸泡20分钟，再加入鲜月季花继续浸泡10分钟，将海螺肉捞出，与玉兰菜混合切碎放在烧热的柏子仁油内翻炒6分钟，再烘干磨成粉；

（3）将金灯果和菱角仁混合打成碎酱，将奶酪均匀抹在羊肉卷内，将上述碎酱均匀摊在羊肉卷上，将羊肉卷放在蒸笼内蒸20分钟，再烘干磨成粉；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。