[发明专利]一种可提高茶树菇产量的培养基

说明书

技术领域

本发明涉及一种真菌培养基，具体涉及一种可提高茶树菇产量的培养基。

背景技术

茶树菇含有人体所需的多种氨基酸，如谷氨酸、天门冬氨酸及甘氨酸，尤其是人体自身不能合成的8种氨基酸，此外，茶树菇还含有人体所需的葡聚糖、菌蛋白、B族维生素、铁、钾、锌及硒等多种矿物质元素。茶树菇蛋白质含量高达19.55%，可明显提高机体的免疫力，上述这些有效成分明显高出其他菌类。茶树菇味道鲜美，而且中医理论认为，茶树菇具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效，对肾虚、尿频、水肿及风湿、及肥胖患者等均具有理想的功效，对小儿低热、尿床等也有辅助的治疗功能。由于茶树菇营养价值高，口感好，因此，茶树菇目前已成为人们较理想的保健食品，是美味珍稀的食用菌之一，人们对其的需求量也随之增加。

目前，常选用杂木屑及玉米芯作为茶树菇培养基的碳源， 但其营养素单一，茶树菇生长极其缓慢，产量也很低；而棉籽壳作为茶树菇培养基的氮源时，其氮元素极难进入培养基中，茶树菇对氮源的吸收不好，致使茶树菇的营养成分及营养价值均明显降低。为此，本发明提供一种可提高茶树菇产量且营养成分丰富的培养基。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明提供一种可提高茶树菇产量且营养成分丰富的培养基。

本发明的技术方案如下：

一种可提高茶树菇产量的培养基，所述的培养基由包括以下重量份的组分制成：

桃树木屑        15-20，

柳树木屑        20-25，

茶叶果壳        10-15，

碳源            1-3，

蛋白胨粉末      4-6，

磷酸二氢钾      0.5-1.5，

硫酸镁          0.5-1，

琼脂条          2-4，

石膏            1-3，

消泡剂          0.5-2，

PH调节剂，     0.1-0.5，

水               5-15。

优选的，所述的桃树木屑和柳树木屑为经30-40d日晒老化的木屑。

优选的，     所述的桃树木屑和柳树木屑的重量份之比为1:1.5。

优选的，所述的桃树木屑和柳树木屑的长度为0.5-0.9cm。

优选的，所述的茶叶果壳为粉碎后表面直径为0.3-0.8cm的固体颗粒。

优选的，所述的碳源选自葡萄糖或蔗糖中的一种或多种。

优选的，所述的水为高温煮沸15-30min后的蒸馏水。

所述的琼脂条由紫菜经过浸碱、洗涤、漂白、煮胶、过滤、推条、冷冻、脱水、烘干、灭菌后制得，所述的的含水量为5-8%,

优选的，所述的培养基水份含量为60-65%。

优选的，所述的PH调节剂选自0.1-0.3mol/L的氢氧化钠水溶液或0.02-0.05mol/L的盐酸水溶液中的一种，所述的培养基的PH为7-7.5。

本发明与现有技术相比，有益效果体现在以下几点：

1.本发明选择老化处理后的桃木木屑及柳木木屑作为培养基的主要原料之一，老化处理后的桃木木屑及柳木木屑容易分解成多糖及单糖，易于被茶树菇吸收，茶叶果壳蛋白质及脂肪含量高，制作培养基时其通气较好，可使茶树菇杆体长得粗壮，以磷酸二氢钾，硫酸镁作为无机盐，易于被茶树菇吸收利用，成本低。

2.本发明将茶树菇生长所需的各种成分按一定配比组合，将培养基的含水量按制在60-65%，将培养基的PH值采用PH调节剂调节至7.0-7.5，更利于茶树菇的生长繁殖，从而提高茶树菇的产量。

3.本发明在培养基中添加一定量的琼脂条，将液体培养基转变成半固体或固体培养基，可明显改善培养基通气问题，也利于茶树菇生长繁殖的观察。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

一种可提高茶树菇产量的培养基，所述的培养基由包括以下重量份的组分制成：

桃树木屑        15，

柳树木屑        20，

茶叶果壳        10，

葡萄糖            1，

蛋白胨粉末      4，

磷酸二氢钾      0.5，

硫酸镁          0.5，

琼脂条          2，

石膏            1，