[发明专利]一种鹿筋强身保健香米及其制备方法

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种鹿筋强身保健香米及其制备方法。

背景技术

米是最重要的食物之一，与人们的生活息息相关，但是，米除了饱腹以外并不能满足人们身体对微量元素的需求，也不具备保健功能，本发明提供具备保健功能且营养丰富的保健米。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种鹿筋强身保健香米及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种鹿筋强身保健香米，其特征在于由以下重量份的原料制成：

香米220-250、鹿筋10-12、豆母子3-5、香菜梗6-7、鳙鱼骨5-8、菱角粉9-13、生橄榄果8-9、万年甘8-10、胡萝卜5-6、羊奶酪6-8、骨胶原蛋白6-7、去核黑枣4-5、杜仲叶3-4、巴戟天4-5、紫金牛2-3、紫花地丁2-4、核桃花1-2、营养添加粉8-9；

所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：

象拔蚌20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6-7、莲子粉4-5、牛奶粉8-10、白果粉5-7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2-3、黑阳参2-3、香堇菜1-2；

制备方法为：（1）将马蹄、冬瓜、西兰花混合榨汁，所得汁液经离心分离处理后，得澄清的蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；

（2）将象拔蚌洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌渍20-30分钟，捞出象拔蚌，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蚌肉粉；

（3）将步骤（2）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。

所述的一种鹿筋强身保健香米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将杜仲叶、巴戟天、紫金牛、紫花地丁、核桃花混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将鹿筋切段，与滤液混合入锅，煮沸后在加入豆母子、香菜梗、鳙鱼骨，文火熬煮30-50分钟，过滤，得鹿筋营养汤；

（2）将生橄榄果、万年甘、胡萝卜混合，加3-4倍水打浆，所得浆液与羊奶酪、骨胶原蛋白混合入锅，煮至沸腾，得蔬果营养浆；

（3）将香米淘洗干净，与步骤（1）、（2）处理后的物料及去核黑枣混合入锅，加适量水至液面超过香米5-10毫米，中火煮熟，制成枣香营养米饭；

（4）将步骤（3）处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。

本发明的优点是：

本发明具有提高免疫力、强筋健骨的功能，采用的鹿筋具有补肾阳、壮筋骨的作用，骨胶原蛋白含有丰富的胶原蛋白具有抗衰老的作用，采用的生橄榄果、万年甘等含有多种维生素，同时本发明还采用杜仲叶、巴戟天等多种中草药，长期服用具有补肾助阳、祛风除湿、降血压的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种鹿筋强身保健香米，由以下重量份的原料制成：

香米250、鹿筋12、豆母子5、香菜梗7、鳙鱼骨8、菱角粉13、生橄榄果9、万年甘10、胡萝卜6、羊奶酪8、骨胶原蛋白7、去核黑枣5、杜仲叶4、巴戟天5、紫金牛3、紫花地丁4、核桃花2、营养添加粉9；

所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：

象拔蚌30、马蹄6、冬瓜8、西兰花7、莲子粉5、牛奶粉10、白果粉7、燕麦片8、葱白粉4、乌饭树叶3、黄芪叶2、槭叶草3、黑阳参3、香堇菜2；

制备方法为：（1）将马蹄、冬瓜、西兰花混合榨汁，所得汁液经离心分离处理后，得澄清的蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；

（2）将象拔蚌洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌渍30分钟，捞出象拔蚌，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蚌肉粉；

（3）将步骤（2）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。

所述的一种鹿筋强身保健香米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将杜仲叶、巴戟天、紫金牛、紫花地丁、核桃花混合，水提4次，过滤，合并滤液；将鹿筋切段，与滤液混合入锅，煮沸后在加入豆母子、香菜梗、鳙鱼骨，文火熬煮50分钟，过滤，得鹿筋营养汤；