[发明专利]含旋覆花的饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及含旋覆花的饮料及其制备方法。

背景技术

旋覆花，又名：金佛花、金佛草等，拉丁学名：Inula japonica Thunb.属于菊科、旋覆花属多年生草本，主要分布于东北、华北、华东、华中及广西等地。夏、秋二季花开时采收，除去杂质，阴干或晒干。生用或蜜炙用。《神农本草经》：“主结气胁下满，惊悸。除水，去五脏间寒热，补中，下气。”现代研究，旋覆花对免疫性肝损伤有保护作用，其化学成分天人菊内酯有抗癌作用。其根及茎叶或地上部分亦可入药，治刀伤、疔毒，煎服可平喘镇咳。其主要具有降气，消痰，行水，止呕的药效。

目前，由于旋覆花的药用价值较高，旋覆花的种植也收到越来越多的普及，因此，对于旋覆花进行下游产业的开发非常有市场前景。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种含旋覆花的饮料，具有较好的口感，并且具有保健功能。

本发明是通过以下技术方案来实现的。

一种含旋覆花的饮料，按照重量百分比，其成分包括：

旋覆花粉5-15％、甘草2-3％、麦芽糖0.05-0.15％、瓜尔豆胶0.03-0.08％、蜂蜜0.2-0.6％、薏米1-6％、木糖醇0.3-0.6％，苯甲酸钠0.04-0.06％其余为纯净水。

进一步地，按照重量百分比，其成分包括：旋覆花粉8％、甘草2.3％、麦芽糖0.11％、瓜尔豆胶0.04％、蜂蜜0.5％、薏米3.5％、木糖醇0.35％、苯甲酸钠0.05％，其余为纯净水。

本发明要解决的另一个技术问题是提供一种含旋覆花的饮料的制备方法。

本发明是通过以下技术方案来实现的。

一种含旋覆花的饮料的制备方法，步骤包括：

(1)挑选饱满的旋覆花，在40-45℃条件下烘干，并平摊晾晒；

(2)将晾晒后的旋覆花进行粉碎，粉碎至30-40目；

(3)将粉碎后的旋覆花在真空烘焙箱内在80-85℃条件下烘焙1-2h；

(4)将薏米粉碎至20-30目；

(5)将粉碎的薏米加水并热至100℃保持0.5h，提取澄清液；

(6)将(3)烘焙后的旋覆花粉、(5)提取的澄清液、甘草、麦芽糖、瓜尔豆胶、蜂蜜、木糖醇、苯甲酸钠、纯净水按比例混合调配。

本发明的有益效果：

充分发挥了旋覆花降气，消痰，行水，止呕的药用价值，使得该饮料为较有前景的保健饮料，并且在保持旋覆花的药用价值的情况下，该饮料口感甘甜舒爽，较有市场前景。

具体实施方式

下面根据实施例对本发明作进一步详细说明。

本发明，含旋覆花的饮料，按照重量百分比，其成分包括：

旋覆花粉5-15％、甘草2-3％、麦芽糖0.05-0.15％、瓜尔豆胶0.03-0.08％、蜂蜜0.2-0.6％、薏米1-6％、木糖醇0.3-0.6％，苯甲酸钠0.04-0.06％其余为纯净水。

最为本发明的最优配比，按照重量百分比，其成分包括：旋覆花粉8％、甘草2.3％、麦芽糖0.11％、瓜尔豆胶0.04％、蜂蜜0.5％、薏米3.5％、木糖醇0.35％、苯甲酸钠0.05％，其余为纯净水。

含旋覆花的饮料的制备方法，步骤包括：

(1)挑选饱满的旋覆花，在40-45℃条件下烘干，并平摊晾晒；

(2)将晾晒后的旋覆花进行粉碎，粉碎至30-40目；

(3)将粉碎后的旋覆花在真空烘焙箱内在80-85℃条件下烘焙1-2h；

(4)将薏米粉碎至20-30目；

(5)将粉碎的薏米加水并热至100℃保持0.5h，提取澄清液；

(6)将(3)烘焙后的旋覆花粉、(5)提取的澄清液、甘草、麦芽糖、瓜尔豆胶、蜂蜜、木糖醇、苯甲酸钠、纯净水按比例混合调配。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此领域技术的人士能够了解本发明内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。