[发明专利]一种降糖功能食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种降糖功能食品，属于食品加工领域。

背景技术

随着人类生活节奏的加快和生活方式的精细化趋势，越来越多的人患上了糖尿病。有数字统计，2012年我国的糖尿病发病率达10.6%。长期的血糖高易导致糖尿病并发症，包括眼底病变、足病、心脏病、脑病、肾病等，糖尿病已经严重影响了患者的生存质量。糖尿病已经成为导致患者死亡、痛苦以及花费增大的主要因素。防治糖尿病及其并发症的发生是我们工作的核心和重点。

治疗糖尿的药物有许多，有胰岛素类、双胍类、磺酰脲类、近几年刚刚上市的DPP-IV类等等，这些药物能够有效的控制血糖，当长期用药会引起肝肾系统的损伤。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降糖功能食品，减少糖尿病患者的用药量。

本发明的技术方案是：

一种具有降糖作用的功能食品，其特征在于，含有甲壳素、芹菜叶子、山药、螺旋藻、维生素E、马齿苋。

一种功能性食品，其特征在于含有甲壳素8-15g，芹菜叶子粉2-8g，山药粉10-20g，螺旋藻3-8g，维生素E20mg，马齿苋粉2-5g。

本发明优选的技术方案，其特征在于含有甲壳素10-12g，芹菜叶子粉3-6g，山药粉14-18g，螺旋藻4-6g，维生素E20mg，马齿苋粉4g。

本发明优选的技术方案，其特征在于含有甲壳素10g，芹菜叶子粉5g，山药粉14-15g，螺旋藻5g，维生素E20mg，马齿苋粉5g。

本发明技术方案中，甲壳素(C₈H₁₃O₅N)_n，又名几丁质、甲壳质或壳多糖，是一种含氮的多糖类物质，为虾、蟹、昆虫等甲壳的重要成分。甲壳素能改善消化吸收机能、降低脂肪及胆固醇的摄取，提高胰岛素利用率，有利于糖尿病的防治等。

芹菜叶：是芹菜的叶子。中医认为芹菜味甘,性寒。有散瘀破结、消肿解毒、降压止眩之效。

山药：甘、平。归脾肺肾经。具有益气养阴,补脾肺肾的功效。

螺旋藻：螺旋藻是一种均衡碱性的补给品,含有高达70%的植物性蛋白,是大豆的三倍以上,没有动物脂肪和胆固醇,且含有人体无法自行合成之八种氨基酸。

马齿苋：味酸,性寒。有清热、凉血、解毒的功效。

本发明食品，用水调成糊状使用，食用时，可以根据口味加适当的盐等调味料。

有益效果：甲壳素、芹菜叶、螺旋藻、山药、马齿苋与抗氧剂维生素E的合理配伍，能够辅助调节人体的血糖。

实施例1、将山药、芹菜叶、马齿苋晾干，用磨面机磨成粉。取甲壳素10g，芹菜叶子粉5g，山药粉15g，螺旋藻5g，维生素E20mg，马齿苋粉5g。拌匀，得本发明产品。

实施例2、将山药、芹菜叶、马齿苋晾干，用磨面机磨成粉。取甲壳素15g，芹菜叶子粉2g，山药粉10g，螺旋藻8g，维生素E20mg，马齿苋粉2g。拌匀，得本发明产品。

实施例3、将山药、芹菜叶、马齿苋晾干，用磨面机磨成粉。取甲壳素8g，芹菜叶子粉3g，山药粉20g，螺旋藻3g，维生素E20mg，马齿苋粉4g。拌匀，得本发明产品。

试验例：门诊收治在服用二甲双胍的II型糖尿病患者90例，随机分为3组，每组30例。

试验开始前，患者服用二甲双胍（0.25g/片）每日2次，每次2片，能够控制空腹在6.9毫摩尔/升以内。试验开始的1周之内，本发明产品分早晚各一次添加，第8天开始，二甲双胍早晨正常服用，晚上减少1片，本发明产品继续一日两次的早晚服用。分别于第二周末、第三周末、第四周末测量血糖控制情况，结果记录于表1。

表1血糖在6.9毫摩尔/升以内记为有效，超过6.9毫摩尔/升记为无效。

表1数据说明，本发明实施例产品有辅助降糖的功效。合理使用本发明产品，能够降低化学药品的使用量。