[发明专利]一种利用醋糟废弃物发酵生产油脂的方法在审
| 申请号： | 201410560691.0 | 申请日： | 2014-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN104293842A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 朱道辰;谢长校;陈焱 | 申请（专利权）人： | 镇江拜因诺生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12R1/01 |
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| 地址： | 212009 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 废弃物 发酵 生产 油脂 方法 | ||
技术领域
本发明涉及一种醋糟废弃物的处理方法，尤其是关于浑浊红球菌(Rhodococcus opacus PD630)利用醋糟废弃物发酵，生产油脂的一种方法。
背景技术
醋糟是生产食醋过程中的副产物，我国食醋产量大，醋糟资源相当丰富。醋糟中含有粗蛋白，粗纤维，粗灰分及丰富的微量元素。之前我国一直将其掩埋处理，不仅是严重的浪费而且酸水渗漏还导致环境污染。近几年对醋糟的利用开始有了些研究，主要用作动物饲料，植物和食用真菌培养基质，燃料等。但是这些方法在对醋糟干燥时能耗大，动物对醋糟的中粗纤维的利用率不高，培养基质使用后仍留有不少残渣需要处理。
浑浊红球菌（Rhodococcus opacus PD630）拥有强大的碳源转化能力,能够将各种碳源转化成甘油三酯，以脂滴的形式储存起来，其含油量可高达菌体干重的87%,是目前被公认的发展生物能源最具潜力的候选菌种之一。而醋糟中含有丰富的碳水化合物，粗蛋白、丰富的微量元素及无机氮源，经过发明者的长期研究，发现浑浊红球菌可以充分利用这些营养物，代谢产生脂肪酸。同时发明者积极优化发酵工艺，能够高效率地解决醋糟废弃物的处理问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用醋糟废弃物发酵生产油脂的方法。在浑浊红球菌（Rhodococcus opacus PD630）的发酵培养基中配入适量的醋糟，在发酵过程中实时监测其浓度，及时补料，同时也要控制好其他条件参数。通过匀浆使得红球菌细胞破碎释放胞内油脂，然后将浑浊红球菌发酵积累的油脂通过极性有机溶剂（如氯仿、己烷）萃取出来。本发明采用的培养基通过加入四氢嘧啶来保护在酸性条件下的浑浊红球菌，维持其生长和代谢。发明人通过长期研究，优化出成熟高效的发酵条件。
具体实施方式
实施例1（实验室）
本实施例采用的发酵培养基，成分如下：
表1（营养平衡型）
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