[发明专利]银耳柚子润肺止咳保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮用食品及制备工艺技术领域，主要是一种银耳柚子润肺止咳保健茶及其制备方法。

背景技术

现在市场上保健品以养生茶做为礼品越来越多，因而大商场超市都已现各种保健养生茶，如冬虫夏草养生茶，通过高新技术把冬虫夏草加入保健茶中，达到养生功效，各种迹象表明，中国茶业正面临着从传统走向现代的一个新的发展阶段。但随着生活水平的提高，人们对养生的关注越来越多，对保健茶也提出了更高的要求，尤其是对保健茶的口味及养生保健功能性方面。

日常生活中，人们从粮食和肉类获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养，从蔬菜和水果获得维生素、有机酸、碳物质等营养，因而保健茶内要求有多种营养元素，其加工的原料就要求比较多。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种银耳柚子润肺止咳保健茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种银耳柚子润肺止咳保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：

冬桑叶2-3、石膏2-3、焦三仙1-2、鲜白茅根2-4、银耳8-10、鸭蛋4-5、蜂蜜5-6、红枣黄豆浆6-7、柚子10-12、丝瓜汤5-7、罗汉果6-8、橘皮4-6、芝麻粉4-5、鲤鱼肉3-5、火腿3-5、玉兰片4-6、茼蒿4-6、陈醋3-5、石榴籽油3-5、营养添加剂10-12和水适量。

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5-7、三鲜汤6-8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4-6、哈密瓜6-8、毛豆米5-7、山药4-5和水适量；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；

（2）将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提，过滤取提取液；

（3）将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合，加入步骤1的汤汁，再加适量的水炖煮，煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，继续加水用小火煮，煮沸后，搅拌调和成稀糊状，将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。

一种银耳柚子润肺止咳保健茶料的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（1）将鲤鱼肉与石榴籽油、橘皮在干锅内炒，炒香后将鲤鱼肉与火腿、玉兰片、茼蒿、陈醋一起在锅内，加足量的水炖煮，煮熟后混合芝麻粉、丝瓜汤、营养添加剂一起在打浆机内打浆，过滤取浆液；

（2）将鸭蛋煮熟后碾磨成粉，再将其与银耳、蜂蜜、红枣黄豆浆一起加水

煮，过滤取汤汁备用；将柚子、罗汉果在榨汁机内榨成果汁，备用汤汁与果汁混合调匀成混合液；

（3）将冬桑叶、石膏、焦三仙、鲜白茅根混合，加水浸提，过滤取提取液；

（4）将步骤1的浆液、步骤2的混合液与步骤3的提取液搅拌混匀，最后灌装。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

本发明的优点：

本发明的保健茶内含鲜白茅根、石膏等多种中草药，另外搭配含有银耳、蜂蜜、红枣黄豆浆、柚子等多种蔬果原料，既增加了营养性元素，又具有润肺止咳的功效，还含有鲤鱼肉、石榴籽油等原料，原料的范围广，使得营养更丰富，养生保健功效更好。

具体实施方式

一种银耳柚子润肺止咳保健茶，由以下重量份原料制成：

冬桑叶2-3、石膏2-3、焦三仙1-2、鲜白茅根2-4、银耳8-10、鸭蛋4-5、蜂蜜5-6、红枣黄豆浆6-7、柚子10-12、丝瓜汤5-7、罗汉果6-8、橘皮4-6、芝麻粉4-5、鲤鱼肉3-5、火腿3-5、玉兰片4-6、茼蒿4-6、陈醋3-5、石榴籽油3-5、营养添加剂10-12和水适量。

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5-7、三鲜汤6-8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4-6、哈密瓜6-8、毛豆米5-7、山药4-5和水适量；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；