[发明专利]硒虫草精华素的提取

说明书

技术领域

本发明涉及一种硒虫草精华素的提取方法。

背景技术

虫草含虫草素、虫草酸、虫草多糖以及10多种氨基酸和多种微量元素，是 一种具有多种药理作用的保健滋补名贵中药材。现代医学及营养学研究表明，虫 草具有对免疫系统和血液系统的调节作用，对肾脏、肝脏、心脏损伤的保护和防 治以及抗衰老、抗应激、抗肿瘤等作用。但因其受严格的寄生性和特殊的生长地 理环境限制，药源紧缺，价格昂贵，远不能满足市场需求。硒是人体必需的微量 元素，现代医学研究表明，缺硒与克山病、大骨节病，心脑血管病、癌症等40 多种疾病的发生有关。补硒能有效的降低多种心血管疾病、肝坏死和癌症的发病 率。但是，无机补硒难以被人体吸收，药物补硒价格昂贵。湖北圣峰药业选用与 冬虫夏草亲缘最近的北虫草菌种，采用现代微生物组培技术和生物有机硒转化技 术培养出了具有虫草和硒双重功效的富硒虫草。研究发现，富硒虫草富含虫草素、 虫草酸、多糖、腺苷、氨基酸、蛋白质、有机硒和铁、锌、钙等人体必需矿物质， 其营养价值高于天然冬虫夏草，主要功能成分腺苷、虫草素、硒含量分别是天然 冬虫夏草的5倍、40倍、100倍。产品硒总量为30-50mg/kg，有机硒含量达85％ 以上。

然而，在硒虫草培育过程中，由于营养、光照、温度、湿度、密度等因素的 影响，总会产生一定量的次级菌、一定量的虫草皮和在加工、干燥中产生的菌末。 这些商品性虽然低下，但营养成分含量差异不大，为了充分利用这些有效资源， 我们采用现代生物技术，分离提取出硒虫草的有效部位，定名为“硒虫草精华素”。 研究发现，硒虫草精华素是由虫草酸、虫草素、虫草多糖、虫草蛋白质类、必需 氨基酸类等组成，微量元素硒的含量达到了102mg/kg，是富硒虫草中硒含量的 2.5倍。硒虫草精华素作为生物活性物质，可以应用到食品工业、轻化工业，医 药工业等，市场前景广阔。

硒虫草是湖北圣峰药业选用与冬虫夏草亲缘最近的北虫草菌种，利用“中国 硒都”—湖北恩施天然硒源，采用现代微生物组培技术和生物有机硒转化技术， 精心研发而成的高科技营养性补硒食品。该产品经权威机构检测，腺苷含量达到 0.26％，虫草素含量达到0.59％，虫草酸含量达到6.70％，多糖含量达到2.50％， 氨基酸含量达到18.27％，蛋白质含量达到25.30％，标准硒含量达到30-50mg/kg， 有机硒含量达到25mg/㎏以上。主要功能成分如腺苷、虫草素、硒含量分别是天 然冬虫夏草的5倍、40倍、100倍。但是，在硒虫草培育过程中，由于营养、光 照、温度、湿度、密度等因素的影响，总会产生一定量的次级菌、一定量的虫草 皮。另外，在加工、干燥过程中也会产生大量的菌末等下脚料。这些原料商品性 低下，但其功效成分含量差异不大，为了充分利用这些有效资源，我们采用不同 的分离技术对这些次级品或下脚料进行分离提取，并优化提取方法，结果发现， 溶剂辅助超声波两步提取法效果最好，并通过低温冷冻干燥、溶剂辅助超声波两 步提取、管式离心机离心、减压浓缩、喷雾干燥等有机组合成的自动生产线，符 合现代新型工业标准。整个流程无需高温、高压、强酸、强碱，有效保护了硒虫 草色、味、香、营养成分的耗损和变性。在整个生产工艺研究中，每天投料3000g 硒虫草，收获硒虫草粗提物1320g，收获率在44％以上，其粗提物所含组分虫草 多糖4.11％，蛋白质含量22.2％，虫草酸6.3％，虫草素2.2％，有机硒含量102ug/g。 经查新检索，未见相关报道。

发明内容

本发明提供了一种硒虫草精华素的提取方法。

本发明一种硒虫草精华素的提取方法，其特征在于，由以下提取步骤：

a.硒虫草干燥处理：将次级硒虫草及其菌草皮干燥处理；

b.粉碎：用粉粹机粉碎至40目～50目；

c.回流提取：加入用去离子水配制成pH＝3.8-4.5“甘氨酸-HCl缓冲液”， 辅助超声波60℃回流提取90min，经管式离心机离心，滤渣再用30％乙醇辅助超 声波50℃度回流提取60min，离心；两滤液合并，60℃减压浓缩至60％；

d.喷雾干燥：喷雾干燥得硒虫草精华素；

e.真空包装：在无菌室按每500克或1000克为单位真空包装，备用。

本发明一种硒虫草精华素的提取方法，其特征在于，由以下提取步骤：

a.硒虫草干燥处理：将次级硒虫草及其菌草皮干燥处理，使含水量小于 6％；