[发明专利]一种石斛花茶的制作工艺

权利要求书

1.一种石斛花茶的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：

(1)采摘：采用人工挑选式的采摘方法，采摘石斛花并剔除其中破碎以及腐烂石斛花和其他杂质；

(2)毛火：将石斛花放到干燥机内，初次干燥石斛花，干燥温度为100度，干燥时间为10-12分钟，将花蕾中的水分蒸发掉；

(3)窨花：将温度上升至90度，以烘青绿茶为茶坯与石斛花均匀拌和以及堆放组成；

(4)复火：在窨花过程后的再次干燥作业，将石斛花摊开散热，再用300度高温烘干5-10分钟，通过烘茶、炒茶两种工艺过程，制为石斛花茶；

(5)除杂色：人工去除其中含有杂色的以及破碎的石斛花茶；

(6)包装：利用包装材料锡纸，塑料薄膜以及纸盒，将去除杂色后的石斛花茶包装成盒；

所述步骤(1)采摘工艺时间为每年的四到六月份，挑选已经全部开放花朵或部分开放花蕾的石斛花，所述步骤(1)采摘工艺与所述步骤(2)毛火工艺之间，需用蒸馏水清洗并浸泡1-2分钟后捞起，背阴处晾干至不见明水。

2.按照权利要求1所述的一种石斛花茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤(2)毛火工艺，所使用的机器为微波功率500瓦的微波干燥机。

3.按照权利要求1所述的一种石斛花茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤(2)毛火工艺，经毛火后的茶叶含水率应在18％～25％，干湿均匀，无烟焦现象。

4.按照权利要求1所述的一种石斛花茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤(3)窨花工艺，窨花次数为6至7次。

5.按照权利要求1所述的一种石斛花茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤(3)窨花工艺与所述步骤(4)复火工艺之间，有起花工艺，即用筛网将茶坯与石斛花筛分开。

6.按照权利要求1所述的一种石斛花茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤(4)复火工艺中，烘茶所使用的机器为微波干燥机。

7.按照权利要求1所述的一种石斛花茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤(4)复火工艺，炒茶所使用的机器为炒锅机。

8.按照权利要求1所述的一种石斛花茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤(6)包装工艺，所使用的机器为茶叶包装机，将石斛花茶真空装入塑料薄膜装小袋以及锡纸袋中，在装入礼品包装纸盒。