[发明专利]一种清肺助眠椰奶花生露及其制备方法

权利要求书

1.一种清肺助眠椰奶花生露，其特征在于由下列重量份的原料制成：

花生40-50、燕麦片8-9、营养添加剂8-10、鳗鱼肉8-9、干姜丝2-4、茶叶蛋蛋黄4-6、乌龙茶12-14、椰奶20-30、西米粉6-10、鸡皮10-12、糯米8-10、花生壳2-3、洋葱碎4-5、不老草1.6-2.2、竹黄1.8-2.3、万年青1.4-2.8、竹芋1.5-2.4、蒲草根2-3.2、玛卡1.8-2.5；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

1.5-2斤的青鱼1条、勿忘我2.4-3.6克、柿蒂2.5-3.2克、玫瑰花2.7-3克、鹿角霜3.1-3.5克、肉松100-200克、冻豆腐200-300克、清酒20-30克、香菜100-200克；

制备方法：（1）将勿忘我、柿蒂、玫瑰花、鹿角霜用4-5倍的水浸提后过滤，得到中药汁；肉松兑水加热，10-15分钟取出肉松，晾干待用；

（2）将青鱼洗净，去内脏，塞入洗净的香菜，置于簸箕中，用微弱的竹炭火，熏烤5-6小时，至青鱼渗出鱼油，取出青鱼剁成块状待用；

（3）冻豆腐解冻切碎晒干，与晾干的肉松、清酒以及青鱼块混合入锅，倒入中药汁以及适量水浸煮40-45分钟，取出青鱼块、肉松以及冻豆腐，沥干烘干磨粉，即得。

2.根据权利要求1所述的一种清肺助眠椰奶花生露的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将不老草、竹黄、万年青、竹芋、蒲草根、玛卡用6-9倍量的水浸提后加热浓缩，得到中药汁；

（2）西米粉兑6-7倍水，混合搅拌均匀，滤得上清液，得米汤，花生兑米汤与中药汁的混合研磨匀质，经过滤得滤液；

（3）鳗鱼肉烘干磨粉，待用；鸡皮包裹糯米与花生壳、洋葱碎的混合物，用煮沸的椰奶熏蒸20-25分钟，取得糯米，待用；

（4）茶叶蛋蛋黄、乌龙茶、干姜丝混合熬煮，滤得浆液，待用；

（5）将步骤（2）、（4）的滤液以及鳗鱼粉混合均匀，加入上述糯米、燕麦片以及剩余物料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。