[发明专利]一种防篡改档案食品安全追溯系统

说明书

技术领域

本发明涉及食品安全追溯系统，特别是涉及一种能够防止篡改档案的食品安全追溯系统。

背景技术

食品安全追溯系统应当立足于种植、养殖、生产、加工、流通、销售等各个环节中食品主体建立电子档案。以往的食品安全追溯系统电子档案的信息内容包括食品安全法律所要求的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期、检验合格证号、销售日期以及供货者、购货者的名称、地址、联系方式等内容。然而，以往的食品安全追溯系统的电子信息并不全面，还应当包括种植/养殖、生产加工、流通和销售等工作人员、工作时间、工作地点、技术方案、工作过程、工作结果等食品种植、养殖、生产、加工、流通、销售记录。特别是，由于缺乏防篡改机制，以往的食品安全追溯系统的档案信息容易被生产者或销售者修改，削弱了食品安全追溯系统的功能与目的。

发明内容

为了解决上述信息记录不全面与信息记录容易被篡改的问题，本发明提出了一种防篡改档案食品安全追溯系统，本系统立足于种植、养殖、生产、加工、流通、销售等各个环节中食品主体建立完整的电子档案。电子档案的信息内容包括而不限于食品安全法律所要求的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期、检验合格证号、销售日期以及供货者、购货者的名称、地址、联系方式等内容，还包括种植/养殖、生产加工、流通和销售等工作人员、工作时间、工作地点、技术方案、工作过程、工作结果等食品种植、养殖、生产、加工、流通、销售记录。本系统通过对各食品主体的电子档案进行实时或按需地加密提取及留存，从而形成食品电子档案的全程防篡改机制。本系统能够实现食品生产流通的全过程可追溯，同时低成本地解决了特别存在的电子档案可信问题。本发明所采取的技术方案是：

一种防篡改档案食品安全追溯系统，包括，

食品档案数据库，所述食品档案数据库具有信息接收模块和处理模块，接收并存储食品电子档案文件的完整性校验信息；

监控装置，所述监控装置包含加密模块和信息发送模块以及文件监控模块；

所述加密模块计算电子档案的完整性校验信息，并通过所述信息发送模块将完整性校验信息传输至所述食品档案数据库的信息接收模块；

所述文件监控模块设定对创建和修改以及删除电子档案文件的操作进行监控，当监测到电子档案文件的创建或修改操作时，所述加密模块对新创建或修改的电子档案文件进行加密计算，获得新创建或修改电子档案文件的完整性校验值；

进一步地，所述处理模块包括：

存储模块，所述存储模块存储监控食品的名称和食品监控的环节，以及监控食品的标识信息；

标识识别模块，所述标识识别模块识别食品主体的标识信息；

进一步地，所述监控装置还包括备份模块，所述备份模块将完整性校验信息在本地留存存档。

进一步地，

所述监控装置针对的监控环节包括种植、养殖、生产、加工、流通、销售；

所述加密模块采用具有单项性和不可逆性的SHA1或SHA256哈希函数加密算法；

所述加密模块还采用哈希函数算法；

进一步地，

所述监控装置还包括定位模块，所述定位模块产生电子档案创建、修改时的位置信息，所述位置信息可以与加密模块所产生完整性校验信息一并通过信息发送模块传输到所述食品档案数据库的所述信息接收模块；

时钟同步模块，所述时钟同步模块产生电子档案创建和修改时的标准时间信息，所述标准时间信息与所述加密模块产生的完整性校验信息一并通过信息发送模块传输到所述食品档案数据库的所述信息接收模块；

进一步地，所述食品档案数据库，还包括，

数据输入模块，所述数据输入模块接收所述信息接收模块传来的电子档案文件完整性校验信息并录入数据库；

数据存储模块，所述数据存储模块存储电子档案文件完整性校验信息，所述数据存储模块采取以食品主体为单位建立子数据库，所述子数据库包含数据内容与录入时间两个字段，所述数据内容存储所述数据输入模块接收到的电子档案文件完整性校验信息，所述录入时间记录电子档案文件完整性校验信息到达并录入数据库时的本地时钟；

数据查询模块，查询电子档案文件完整性校验信息；

进一步地，所述子数据库还包括位置信息字段，记录所述GPS定位模块产生的电子档案 创建、修改时的位置信息；

进一步地，所述子数据库还包括标准时间信息字段，所述标准时间信息字段记录所述时钟同步模块产生的电子档案创建、修改时的标准时间信息。