[发明专利]红豆多酚含量的测定方法

权利要求书

1.红豆多酚含量的测定方法，包括以下步骤：

准确吸取浓度为0.25mg/ml的没食子酸丙酯标准液0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0ml，置于一系列25ml的容量瓶中，加水至体积为5ml，再加入酒石酸铁试剂5ml，然后用pH7.5的磷酸缓冲溶液定容至25ml，混匀，静置15min，在540nm处测定吸光度值；

以没食子酸丙酯标准液的浓度为横坐标，以其吸光度值为纵坐标，绘制成标准工作曲线；

精确称红豆多酚样品0.01g，置于25ml的容量瓶中，加入10ml蒸馏水溶解，摇匀后再加入5ml酒石酸铁试剂，然后用pH7.5的磷酸缓冲溶液定容至25ml，混匀，静置15min，在540nm处测定吸光度值，根据标准工作曲线和试样吸光度计算其含量。

2. 如权利要求1所述的红豆多酚含量的测定方法，其特征在于所述的酒石酸铁试剂为称取硫酸亚铁1.0g，酒石酸钾钠5.0g，加蒸馏水溶解并定容至1L。

3. 如权利要求1所述的红豆多酚含量的测定方法，其特征在于所述的标准液为称取在100℃下干燥1h的没食子酸丙酯25mg，置于100ml容量瓶中，用蒸馏水定容至刻度，浓度为0.25mg/ml。

4. 如权利要求1所述的红豆多酚含量的测定方法，其特征在于所述磷酸缓冲溶液为将0.0667mol/1磷酸氢二钠溶液与0.0667mol.1磷酸二氢钾溶液按84：16的比例混合，调节pH至7.5，即得。