[发明专利]复合氨基酸亚铁的制备方法在审
| 申请号： | 201410569956.3 | 申请日： | 2014-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN104313070A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 李勇;刘文斌 | 申请（专利权）人： | 西安莹朴生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 康凯 |
| 地址： | 710000 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合 氨基酸 亚铁 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.复合氨基酸亚铁的制备方法，包括以下步骤：
将脱脂豆粕加入24倍的40℃温水中浸泡4h后，113℃高温蒸煮1h后，将豆粕冷却后打浆，加入蛋白酶水解；
水解后煮沸5min灭酶活，冷却后8000rpm离心分离15min，取上清液得到复合氨基酸液；
加入硫酸亚铁盐，同时加入抗氧化剂进行螯合反应，反应得到复合氨基酸亚铁溶液。
2. 如权利要求1所述的复合氨基酸亚铁的制备方法，其特征在于所述的蛋白酶水解条件为4%胰蛋白酶+4%木瓜蛋白酶，PH值为8.0，酶解时间为8h。
3. 如权利要求1或2所述的复合氨基酸亚铁的制备方法，其特征在于所述的螯合反应条件为反应温度为25℃，反应时间为30min，氨基酸与亚铁盐的配体摩尔比为2：1。
4. 如权利要求1或3所述的复合氨基酸亚铁的制备方法，其特征在于所述的抗氧化剂为还原性铁粉，加入量为亚铁盐重量的1%。
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