[发明专利]一种牛樟芝培养基配方及牛樟芝的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌技术领域，尤其涉及一种牛樟芝培养基配方及牛樟芝的栽培方法。

背景技术

牛樟芝生长于牛樟树干腐朽的中空内部或倒伏树干的潮湿表面。野生牛樟芝长在老龄的牛樟树，子实体形态多变化，有板状、锺状、马蹄状或塔状；初生时鲜红色，渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。牛樟芝气芳香味辛苦、平。有祛风行气、化淤活血、温中消结、解毒消肿、镇静止痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、提升机体免疫力之效；对于治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更是有独特功能。牛樟芝是有许多的生理活性成分，如多糖体、三萜类化合物、超氧歧化酶、腺苷、蛋白质(含免疫蛋白)、维生素、微量元素、核酸、凝集素、氨基酸、固醉累、纤维素、血压稳定物质等。牛樟芝的有效成分中以三萜类化合物为最特别，高达200种以上，是其他菇菌无法相比的，200多种三萜类化合物使牛樟芝具有抗癌、保肝等功效。由于樟芝在台湾被视为独特而珍贵的药用真菌，因此具有极高的研究和商业价值，也是目前台湾最昂贵的野生真菌，在港澳被称为“神芝”，台湾民间称之为“森林中的红宝石”。

牛樟芝简称“樟芝”，学名为Antrodia camphorata，俗名牛樟菇、红樟芝、樟内菇、樟菇、血灵芝等，因其疗效特殊神奇、活人无数，在民间甚至有“阴阳对口菇”之称。因樟芝具有解毒保肝、抗癌、强化免疫、抗过敏、降血脂等神奇功效，素有“药芝之王”、“台湾森林中之红宝石”的美誉。

牛樟芝子实体就生长在百年牛樟树(Cinnamomum kanehirai)树干腐朽心材之内壁，或枯死倒伏牛樟木材阴暗潮湿之表面，为一种木材腐朽真菌，不会生长在一般的樟树、白樟等类似树种上。

由于牛樟芝只能生长在牛樟树上，而牛樟树的产量有限，因此，牛樟芝的供给量极为低下，市场上亟需能够培养出牛樟芝的人工栽培技术。

发明内容

本发明提供一种牛樟芝培养基配方及牛樟芝的栽培方法，能够栽培出牛樟芝子实体，并且得到的牛樟芝子实体内含有的三萜类化合物与野生牛樟芝相同的效果，满足牛樟芝生长的需求。

本发明采用的技术方案是：这种牛樟芝培养基配方，它是由下列原料配比制成：松针提取液、扁柏提取液、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、蛋白胨、牛肉浸膏、吲哚乙酸、维生素B2、琼脂、葡萄糖、纯净水。

进一步的，它是由下列重量克数的原料配比制成：松针提取液7克、扁柏提取液5克、磷酸二氢钾3克，磷酸氢二钾2克，蛋白胨6克，牛肉浸膏4克，吲哚乙酸1.5克，维生素B220毫克，琼脂16克，葡萄糖20克，纯净水1000毫升。

上述的牛樟芝培养基配方的牛樟芝栽培方法是：按上述牛樟芝培养基配方制得牛樟芝培养基，然后在牛樟芝培养基中接入牛樟芝菌种，置培养温度为24.5℃-27.5℃的环境中进行培养，待牛樟芝培养基被菌丝覆盖后调整培养温度为18.5℃-23.5℃继续培养直至长出牛樟芝子实体，待长出牛樟芝子实体后收取牛樟芝子实体即得到无需牛樟木栽培的牛樟芝。

在本发明的牛樟芝培养基配方中，采用松针提取液、扁柏提取液、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、蛋白胨、牛肉浸膏、吲哚乙酸、维生素B2、琼脂、葡萄糖、纯净水作为牛樟芝培养基的原料，磷酸二氢钾和磷酸氢二钾作为牛樟芝菌种的培养剂使用，提高牛樟芝菌种的生长速度，蛋白胨能够为牛樟芝菌种提供C源、N源、生长因子等营养元素，在为牛樟芝菌种提供营养的同时又能够促进牛樟芝菌种的生长，牛肉浸膏为牛樟芝菌种提供碳源、能源、磷酸盐和维生素，牛肉浸膏与蛋白胨结合能够为牛樟芝菌种提供全面的营养物质，保证了牛樟芝菌种的营养供给，吲哚乙酸能够促进牛樟芝菌丝生长成牛樟芝子实体，加快牛樟芝的培养过程，维生素B2、琼脂、葡萄糖为牛樟芝菌种生长提供了丰富的营养物质，松针提取液中含有糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸、多种微量矿元素、多种维生素、生物黄酮类物质、不饱和脂肪酸、酶与辅酶等活性物质、叶绿素这些营养成分，通过松针提取液中的生物黄酮类物质、氨基酸、不饱和脂肪酸、酶与辅酶在作用使牛樟芝菌丝在吸收蛋白胨、牛肉浸膏的营养物质时促进牛樟芝菌丝内三萜类化合物的合成，使牛樟芝子实体长出后含有丰富的三萜类化合物，使本发明栽培的牛樟芝具有与野生牛樟芝相同的功效，通过吲哚乙酸的作用又能够促进牛樟芝子实体的生长速度，减少了牛樟芝的生长时间，提高了牛樟芝的供给量，扁柏提取液能够抑制培养基中霉菌的生长，防止霉菌吸收营养物质，保证了牛樟芝菌种能够具有足够的营养环境进行生长，保证了牛樟芝子菌丝的正常生长，培养效果好。