[发明专利]黄秋葵、菌、藻植物组合物制作营养露酒的方法无效
申请号: | 201410572497.4 | 申请日: | 2014-10-23 |
公开(公告)号: | CN104479946A | 公开(公告)日: | 2015-04-01 |
发明(设计)人: | 庄济诚;李祥麟;周锦明;钱玉华;王岚;石玉洁 | 申请(专利权)人: | 苏州垣梦新能源环保科技有限公司 |
主分类号: | C12G3/02 | 分类号: | C12G3/02;A61K36/185;A61P1/14 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 215000 江苏省苏州市高*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 秋葵 植物 组合 制作 营养 露酒 方法 | ||
1.一种黄秋葵、菌、藻植物组合物制作的营养露酒,其特征在于,包括如下重量份数的组份:
黄秋葵和菌、藻提取的营养料30-45%,糯、糙米(1:1)55-70%。
2.根据权利要求1所述的黄秋葵、菌、藻植物组合物制作的营养露酒,其特征在于,所述的黄秋葵、菌、藻提取的营养料按如下方法制备得到:
1)称取黄秋葵30-50份,菌15-35份,藻35-50份,所述的黄秋葵采用绿色有机栽种的黄秋葵,所述的菌采用蛹虫草、猴头菇、茯苓、灵芝的任一种或组合,所述的藻采用螺旋藻(极大螺旋藻或钝顶螺旋藻)、紫菜、海带的任一种或组合;各原料混合放入夹层锅内,加10倍重量的水,加热煮沸4-6小时,提取煮沸后的原液;
2)步骤1经提取原液后的残渣,加3倍于残渣重量的热水(80-95℃的热水)加热煮沸4-6小时后提取煮沸液;
3)将上述二次提取液合并,100目过滤,滤液离心(3500r/min/15分钟);
4)取步骤3的离心之上清液,予以浓缩(真空浓缩)真空度8.38*10-4帕浓缩,浓缩至重量的50%;
5)对步骤4的浓缩料进行喷雾干燥,进料温度50-60℃,高压泵工作压力1.764*107帕;进风温度120度,出风温度75-78℃,冷却后得到营养料粉碎200目(备用)。
3.根据权利要求1所述的黄秋葵、菌、藻植物组合物制作营养露酒的方法,其特征在于,包括如下步骤:
1)取配方量糯、糙米混合,洗浸8-12h,蒸糊;
2)拌入配方量的黄秋葵、菌、藻提取的营养料,冷却,糖化(接入糖化菌),发酵30天(接入酵母菌);
3)后酵:对上述发酵料再次加入酵母菌,发酵45天,压滤;
4)收取压滤液,沉淀3-4天,装缸,调和(勾兑),封存24个月即成成品酒,灌瓶包装即可。
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