[发明专利]黄秋葵、菌、藻植物组合物制作营养露酒的方法

权利要求书

1.一种黄秋葵、菌、藻植物组合物制作的营养露酒，其特征在于，包括如下重量份数的组份：

黄秋葵和菌、藻提取的营养料30-45％，糯、糙米(1:1)55-70％。

2.根据权利要求1所述的黄秋葵、菌、藻植物组合物制作的营养露酒，其特征在于，所述的黄秋葵、菌、藻提取的营养料按如下方法制备得到：

1)称取黄秋葵30-50份，菌15-35份，藻35-50份，所述的黄秋葵采用绿色有机栽种的黄秋葵，所述的菌采用蛹虫草、猴头菇、茯苓、灵芝的任一种或组合，所述的藻采用螺旋藻(极大螺旋藻或钝顶螺旋藻)、紫菜、海带的任一种或组合；各原料混合放入夹层锅内，加10倍重量的水，加热煮沸4-6小时，提取煮沸后的原液；

2)步骤1经提取原液后的残渣，加3倍于残渣重量的热水(80-95℃的热水)加热煮沸4-6小时后提取煮沸液；

3)将上述二次提取液合并，100目过滤，滤液离心(3500r/min/15分钟)；

4)取步骤3的离心之上清液，予以浓缩(真空浓缩)真空度8.38*10^-4帕浓缩，浓缩至重量的50％；

5)对步骤4的浓缩料进行喷雾干燥，进料温度50-60℃，高压泵工作压力1.764*10⁷帕；进风温度120度，出风温度75-78℃，冷却后得到营养料粉碎200目(备用)。

3.根据权利要求1所述的黄秋葵、菌、藻植物组合物制作营养露酒的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)取配方量糯、糙米混合，洗浸8-12h，蒸糊；

2)拌入配方量的黄秋葵、菌、藻提取的营养料，冷却，糖化(接入糖化菌)，发酵30天(接入酵母菌)；

3)后酵：对上述发酵料再次加入酵母菌，发酵45天，压滤；

4)收取压滤液，沉淀3-4天，装缸，调和(勾兑)，封存24个月即成成品酒，灌瓶包装即可。